La Dépendance, Espace Design Gourmand
CUISINIER / PATISSIER
TEMPS PLEIN
OFFRE D’EMPLOI
La Dépendance
Commerce daté de 1 an sur la rue St. Denis, La Dépendance Espace Design Gourmand accueille les amateurs de design dans un lieu unique se composant d’un restaurant/café, d’une librairie/boutique et d’un espace conférences.
Tu seras responsable d’assister le Responsable de Cuisine dans la préparation des plats et dans le contrôle de l’inventaire.
QUEL SERA TON QUOTIDIEN?
- Aider à gérer l’approvisionnement des ingrédients, des produits frais et des fournitures tout en maximisant les ressources et en minimisant les coûts
- Effectuer la production culinaire pour les différents services
- Réaliser le montage des assiettes
- Participer à la création des recettes
- La réutilisation des pertes, et l'optimisation des stocks
- Entretenir quotidiennement la cuisine et aider à l’entretien mensuel
- Nettoyer les ustensiles, la vaisselle, outils et équipements utilisés après leur usage
- Travailler en respectant les règles d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
TU AS :
- Un minimum de 2 à 3 ans d'expérience pertinente reliée au poste
- Une formation accréditée par la MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire, volet
manipulateur
- Un diplôme d’études professionnelles en cuisine (un atout)
- Une expérience dans une cuisine de type bistro, snack
- Une expérience en pâtisserie (un atout)
- Un grand sens de l’autonomie et de l’initiative
- De la rigueur, un bon sens de l'organisation et de la planification du travail
- Une réelle envie de t'impliquer dans notre entreprise et notre univers
- De la passion dans ce travail ou l'envie réel d'en faire ta carrière
NOUS TE PROMETTONS :
- De participer à un concept novateur sur la rue St. Denis et à Montréal
- Un poste à temps plein
- Un environnement favorisant le développement de ta créativité
- Une rémunération concurrentielle
Envoie ton cv à : emplois@ladependance.ca
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