Serveur responsable

Saint-Houblon

Détails de l'offre d'emploi.

Description de poste                                  

Le responsable prend en charge la gestion opérationnelle journalière des restaurants. Le gérant quant à lui agit en support à son travail. Le responsable relève directement de l’équipe de gestion

Responsabilités et attentes de l’entreprise

  • Leadership et autonomie en harmonie avec les attentes du Saint-Houblon
  • S’assurer que les employés respectent et appliquent la politique de standardisation
  • Application des 5 piliers de service en tout temps.
  • Être en contrôle de la salle et de l’équipe en s’assurant de respecter le ratio de service 1:20.
  • Prise en charge complète des restaurants lorsque le gérant n’est pas sur place.
  • S’assurer de la gestion efficiente des effectifs sur le plancher :
    • Gestion des périodes influencées par la température.
    • Gestion des coupes adéquates en fonction de l’achalandage.
    • Maximisation face à l’accomplissement des tâches ménagères.
  • Responsabilité des agissements de l’équipe en place.
    • L’utilisation des méthodes coercitives établies par l’entreprise doit être préconisée (interventions et feuille de route)
    • Respect des heures de fermeture (incluant les employés ayant terminés plus tôt dans la soirée)
  • Être en mesure d’évaluer la qualité de service des employés en tout temps.
  • S’assurer d’une communication efficace et complète à travers les outils mis à votre disposition (mémos, courriels, téléphone, etc.)
  • S’acquitter de ses responsabilités administratives quant aux dépôts et balancement d’argent.
  • S’assurer de la propreté des restaurants tout au long du service ainsi qu’à la fermeture.
  • Démontrer un travail exemplaire auprès des autres employés en conformité avec les attentes de l’entreprise.
  • Assurer une préparation adéquate de la journée et de la soirée et ce, nonobstant votre horaire de travail. (Organisation des sections et gestion des réservations)
  • Accusé de réception et mise en application des courriels provenant de l’équipe de gestion.

Conditions

  • Salaire de 12$/h à raison de 36h par semaine avec pourboire
  • Le responsable est appelé à travailler aux deux restaurants selon un horaire rotatif divisé en 3 quarts de travail possibles. (ouverture, fermeture et quarts de service premium)
  • Toutes les périodes de travail sont des périodes de service.

L'entreprise.

Avec deux adresses à Montréal, les pubs gastronomiques Saint-Houblon sont les emplacements par excellence pour déguster nos bières artisanales de qualité ainsi qu’une vaste sélection de plats raffinés à prix abordables, le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Notre menu et notre carte des alcools, tous deux axés sur des produits locaux et de saison, plusieurs cultivés à notre ferme située à Papineauville , viendront se complémenter à merveille et vous ferons découvrir les richesses du terroir québécois, le tout à des prix accessibles.

À découvrir chez-nous :
Nos 24 lignes de bières artisanales en fût
Notre carte des vins 100% québécoise 
Nos plats savoureux, recherchés et accessibles
Notre  brunch décadent
Nos cocktails originaux et diversifiés

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