Maître d'hôtel

Details of the job offer.

Maître d’hôtel

Chez Estiatorio Milos, nous comptons sur le soutien des membres de notre équipe pour améliorer continuellement nos normes de qualité et contribuer à notre succès dans toutes les opérations internationales. Nous sommes fiers d’embaucher des professionnels qualifiés et de cultiver des talents pour qu’ils grandissent dans notre organisation et dans notre industrie en constante évolution.

Résumé/Objectif

Excellent gestionnaire et réel passionné de restauration, tu as envie de travailler avec une équipe engagée, loyale et dynamique ! Tu aimes avoir une équipe qui se soucie autant que toi de l'expérience-client. Tu es le maître de la place et t'assures que tout le monde, employés inclus, vivent l'un des meilleurs moments de cette pandémie. Tu seras présent pendant le service, en visitant les tables et en aidant l’équipe si nécessaire. Tu es un expert en résolution de conflits et tu possèdes une solide compréhension de la philosophie et de la vision de Milos. En tant qu’ambassadeur, tu dois être capable de transmettre cette philosophie et cette vision aux membres de l’équipe ainsi qu’aux invités en agissant en conséquence et en donnant l’exemple.

Principales responsabilités

• Tu t’assures que l’équipe dispose des outils nécessaires au succès de leur travail
• Tu t’assures que les membres de l’équipe sont prêts pour l’ouverture du restaurant
• En collaboration avec le département RH, tu assures la mise à jour des dossiers employés (embauche, supervision, formation, évaluation et encadrement);
• Tu t’occupes de la gestion des horaires;
• Tu te mets en mode écoute pour répondre aux besoins des clients;
• Pour le fonctionnement des opérations quotidiennes, tu effectues des rencontres quotidiennes de début de quart avec l’équipe et tu prends part à l’ouverture du restaurant, tu accueilles les clients et tu soutiens l’équipe pour le service aux tables
• Tu irradies partout où tu passes les valeurs de la compagnie en te faisant fier ambassadeur de leurs produits et services;
• Tu connais bien la liste des VIP et tu bâtis des relations durables pour fidéliser les clients

Relève du Directeur des opérations de Montréal

Horaire de travail :  poste à temps plein, l’horaire sera établi selon les besoins du restaurant

Avantages sociaux : Un programme d’avantages sociaux est offert par Milos

Compétences:

• Bilinguisme;
• Orientation vers les clients et focus sur les résultats;
• Leadership, forte capacité d’adaptation;
• Attitude positive, travail d’équipe et flexibilité;
• Idéalement le candidat possède 5 années d’expérience dans le domaine de la restauration et 3 années dans des fonctions similaires;
• Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office;

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ENGLISH VERSION
 

Operations Manager

At Estiatorio Milos, we count on the support of our team members to continuously improve our quality standards and contribute to our success in all international operations. We pride ourselves on hiring qualified professionals and cultivating talent to grow in our organization and in our ever-changing industry.

Summary/Objective

Excellent manager and real restaurant enthusiast, you want to work with a committed, loyal, and dynamic team! You like to have a team that cares as much about the customer experience as you do. You are the master of the place and make sure that everyone, including employees, is experiencing one of the best moments of this pandemic. You will be present during the service, visiting the tables and helping the team if necessary. You are an expert in conflict resolution and have a solid understanding of Milos’s philosophy and vision. As an ambassador, you need to be able to convey this philosophy and vision to team members as well as guests by acting accordingly and leading by example.

Key responsibilities

• You make sure the team has the tools they need to succeed in their work
• You make sure the team members are ready for the opening of the restaurant
• In collaboration with the Human Resources department, you ensure the updating of employee files (hiring, supervision, training, evaluation, and coaching);
• You take care of the management of schedules;
• You put yourself in listening mode to answer the needs of customers;
• For the operation of the daily operations, you make daily meetings at the beginning of the shifts with the team, and you take part in the opening of the restaurant, you welcome customers and you support the team for table service;
• You radiate wherever you pass the values of the company by making yourself proud ambassador of their products and services;
• You know the VIP list well and build lasting relationships to build customer loyalty

Reports to the Director of Operations of Montreal

Work schedule: full-time position, the schedule will be established according to the needs of the restaurant

Benefits: A benefits program is offered by Milos

Skills:

• Bilingualism;
• Client orientation and focus on results;
• Leadership, strong adaptability;
• Positive attitude, teamwork and flexibility;
• Ideally the candidate has 5 years of experience in the field of catering and 3 years in similar functions;
• Mastery of the Windows environment and the Office suite;

The company.

ENGLISH VERSION BELOW
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Poste d'Hôte/Hôtesse

Chez Estiatorio Milos, nous comptons sur le soutien des membres de notre équipe pour améliorer continuellement nos normes de qualité et contribuer à notre succès dans toutes les opérations internationales. Nous sommes fiers d’embaucher des professionnels qualifiés et de cultiver des talents pour qu’ils grandissent dans notre organisation et dans notre industrie en constante évolution. L’hôte/hôtesse travaillera au restaurant de Montréal.

Relève de l'hôte/hôtesse en chef

Résumé/Objectif

Le poste d’hôte/hôtesse est un rôle clé de notre expérience client. L’hôtesse est la première personne que le client voit à son arrivé dans notre établissement et la dernière personne qu’il voit en sortant du restaurant. Pour cette raison, l’hôte/hôtesse joue un rôle important dans l’expérience client. Le sourire et l’attitude positive de l’hôte/hôtesse contribue à créer une belle ambiance pour une belle soirée.  Lorsque le client quitte il gardera une pensée positive sur son expérience.

Principales responsabilités

• S’assurer que la station hôte/hôtesse est bien approvisionnée en menus, en fournitures et prête pour le quart de travail.
• Accueillir les invités avec le sourire et dans les deux langues
• Confirmer les réservations
• Vérifier vaxipass
• Escorter lentement les invités à leur table. S’assurer de marcher à leur rythme.
• Maximiser l’occupation et assurer la fluidité de la rotation des tables en gérant le système de réservation.
• Répondre aux appels téléphoniques, prendre des réservations, répondre aux demandes de renseignements.
• Gérer les ventes de cartes-cadeaux.
• Assigner des sections aux serveurs.
• Remercier les invités d’être venus et les inviter à revenir

Compétences

• Bilingue
• Attitude positive, travail d’équipe et initiative
• Idéalement le candidat possède 1 an d’expérience dans le domaine de la restauration

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ENGLISH VERSION
 

Position of Host/Hostess

At Estiatorio Milos, we rely on the support of our team members to continuously enhance our standards of quality and contribute to our success at all international operations. We pride ourselves on hiring skilled professionals and cultivating talents to grow alongside our constantly evolving organization and industry. The Host/hostess will work in the Montreal restaurant.

Reports to Head Hostess

Summary/Objective

The host/hostess position is a key element in our guest experience. The host/hostess is the first person a guest sees once walking into our establishment and the last person they see when leaving the restaurant. For this reason, the host/hostess plays a key role in the guest experience. The hosts’ smile and positive attitude sets the mood for a beautiful evening.  In seeing the same positive attitude when the customer leaves, he will keep a positive thought about his experience.

Main responsibilities

• Ensure host/hostess station is well stocked with menus, supplies and ready for your shift.
• Greet guests with a smile and in both languages
• Confirm reservations
• Check vaxipass
• Slowly escort guest to their table. Make sure you walk at their pace.
• Maximize occupancy and ensure smooth flow of table rotation by managing reservation   system.
• Respond to phone calls, take reservations, answer inquiries.
• Manage gift card sales.
• Assign server sections.
• Thank guests for coming and welcome them back

Competencies

• Bilingual
• Positive attitude, teamwork, and Initiative
• Ideally  the candidate has 1 year of experience in the restauration business