Détails de l'offre d'emploi
La mission de la cuisine de la ferme Jeunes au travail consiste à donner une seconde vie aux légumes invendus. En revalorisant nos légumes récoltés, nous offrons aux jeunes une expérience de transformation alimentaire enrichissante et nous créons l'opportunité aux Lavalois de s'alimenter sainement avec des produits locaux et éco-responsables.
Description générale du poste
En collaboration avec le.la Chef cuisinier.ère, le.la Formateur.trice en cuisine assure la production et supervise le travail des jeunes du plateau de la cuisine. Il.Elle collabore au bon fonctionnement de la cuisine, applique les procédures et les règles d’hygiène et salubrité, planifie et participe à la production
Description générale du poste
En collaboration avec le.la Chef cuisinier.ère, le.la Formateur.trice en cuisine assure la production et supervise le travail des jeunes du plateau de la cuisine. Il.Elle collabore au bon fonctionnement de la cuisine, applique les procédures et les règles d’hygiène et salubrité, planifie et participe à la production