Sous Chef

Pamika Brasserie Thai

Détails de l'offre d'emploi.

Notre Entreprise: Le Pamika

Originaire de la région d’Isan en Thaïlande, Pamika a parcouru le globe pour voir son rêve fleurir et garantir l’authenticité de ses créations.Portant le nom de notre chef exécutive et propriétaire, Pamika promet des plats reflétant goût, authenticité et traditions des plus fidèles, afin de vous offrir la meilleure expérience Thaï au cœur de Montréal.

 

Le restaurant Pamika est actuellement à la recherche d’un sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe jeune, dynamique et passionnée.

 

Votre rôle : 

Sous la direction du Chef cuisine, le (la) titulaire du poste sera responsable de la planification, de l'organisation, et du contrôle de la production culinaire de l'établissement

 

Vos tâches seront :

  • Contribuer au bon déroulement en cuisine sur le service du jour ou du soir;
  • Faire respecter les diverses politiques et règlements applicables en cuisine ainsi que les standards de qualité du Pamika
  • Participer aux commandes et à la gestion des inventaires afin de minimiser les pertes;
  • Superviser et vérifier le travail exécuté en cuisine de façon à s 'assurer de la salubrité et de la qualité de la nourriture servie.
  • Effectuer toute autre tâche connexe liée à l’emploi.

Vous possédez :

  • Une formation professionnelle (DEP) en cuisine ;
  • Une expérience de 5 ans minimum comme cuisinier;
  • Compétences de gestion et de management;
  • Un bon sens de l’organisation et du travail d’équipe
  • Le sens des priorités et des responsabilités;
  • Le souci du détail et de la propreté;
  • Disponible de jour, soir & fin de semaine;

Un plus :

  • Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires
  • Salaire selon expérience & pourcentage de pourboire redistribué en cuisine

Type d'emploi : Temps Plein

Langues: Français/Anglais

 

ENGLISH VERSION BELOW:

 

Our Company: The Pamika

 

Originally from the region of Isan in Thailand, Pamika traveled the globe to see her dream bloom and guarantee the authenticity of her creations. With the name of our executive chef and owner, Pamika promises dishes reflecting taste, authenticity and traditions of more faithful, to offer you the best Thai experience in the heart of Montreal.

 

The restaurant Pamika is currently looking for a sous-chef to join his team, young, dynamic and passionate.

 

Your role :

Under the direction of the Chef Cuisine, the incumbent will be responsible for planning, organizing, and controlling the culinary production of the establishment.

 

Your tasks will be:

  • Contribute to the smooth running in the kitchen on the service of the day or evening;
  • To enforce the various policies and regulations applicable in the kitchen as well as the quality standards of Pamika
  • Participate in inventory control and management to minimize losses;
  • Supervise and verify the work performed in the kitchen so as to ensure the safety and quality of the food served.
  • Perform any other related duties related to the job.

 

You possess :

  • Vocational training (DVS) in cooking;
  • Minimum 5 years experience as a cook;
  • Management and management skills;
  • A good sense of organization and teamwork Sense of priorities and responsibilities;
  • Attention to detail and cleanliness;
  • Available day, evening & weekend;

More :

  • Certificate of training in hygiene and food safety
  • Salary according to experience & tip percentage redistributed in the kitchen

Job Type: Full Time

Languages: French / English

L'entreprise.

Notre Entreprise: Le Pamika

Originaire de la région d’Isan en Thaïlande, Pamika a parcouru le globe pour voir son rêve fleurir et garantir l’authenticité de ses créations.Portant le nom de notre chef exécutive et propriétaire, Pamika promet des plats reflétant goût, authenticité et traditions des plus fidèles, afin de vous offrir la meilleure expérience Thaï au cœur de Montréal.

 

Our Company: The Pamika

 

Originally from the region of Isan in Thailand, Pamika traveled the globe to see her dream bloom and guarantee the authenticity of her creations. With the name of our executive chef and owner, Pamika promises dishes reflecting taste, authenticity and traditions of more faithful, to offer you the best Thai experience in the heart of Montreal.

 

 

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