Détails de l'offre d'emploi
Nous recherchons un (e) SOUS-CHEF(FE) CORPORATIF pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs – Siège social. https://batisseurs.ca
Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant: Respect - Intégrité - Esprit de famille - Empathie - Passion.
Principales RESPONSABILITÉS que vous aurez :
Relevant du Chef exécutif, le Sous-chef corporatif participera à l’élaboration des politiques et procédures du service alimentaire de façon à fournir aux résidents une alimentation équilibrée en tenant compte de leurs besoins tout en respectant les budgets alloués. De plus, le sous-chef corporatif appuiera les équipes en résidences pour des remplacements en cuisine.
- En collaboration avec le Chef exécutif, élaborer les politiques et procédures corporatives pour le service alimentaire;
- Mettre à jour la liste de fournisseurs;
- Négocier les prix, les escomptes et fixer des délais de livraison avec les fournisseurs;
- Collaborer à l’élaboration du budget annuel;
- S’assurer que l’ensemble des résidences respectent tous les règlements gouvernementaux relatifs aux exigences des codes de la MAPAQ et de la CNESST;
- Agir à titre de référence et d’expert technique pour les chefs en résidences;
- Participer aux étapes de planification et d’ouverture des cuisines des nouvelles résidences;
- Assurer le remplacement des chefs en résidences lors d’absences et de congés. À ce titre, en collaboration avec les directeurs généraux des résidences, gérer les opérations de la cuisine, assurer le respect des menus proposés, coordonner et participer à la préparation des repas et coordonner le personnel de la cuisine).
Voici les AVANTAGES que vous obtiendrez :
- Horaire flexible pour concilier travail et vie personnelle
- Salaire compétitif
- Cotisation de l'employeur aux REER
- Bonification incitative annuelle
- Programme d'aide aux employés et aux familles
- Équipe de gestion humaine, présente, flexible et à votre écoute
EXIGENCES du poste:
- Diplôme d’études secondaires avec spécialisation en cuisine d’établissement;
- Entre 3-5 années d’expérience en tant que sous-chef;
- Expérience en gestion et supervision du personnel (un atout);
- Disponible pour voyager 5 jours par semaine dans les différentes régions du Québec et flexibilité au niveau des horaires;
- Maîtrise des outils informatiques de la suite MS Office.
PROFIL recherché :
- Capacité de travailler sous pression;
- Rigueur;
- Esprit d’équipe et de collaboration;
- Sens de l’organisation;
- Esprit d’initiative et autonomie dans ses actions;
- Capacité d’analyse méthodique et sens relationnel;
- Gestion des priorités et respect des délais.
ÉQUITÉ en emploi :
- Les Résidences des Bâtisseurs souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées.
Joignez-vous à notre BELLE équipe des Bâtisseurs!