Sous-chef

Détails de l'offre d'emploi.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et la coordination des équipes.
• Faire les dégustations et assurer leur qualité.
• Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.
• Responsable de superviser les équipes en cuisine et sur le terrain lors des prestations.
• Superviser la production et assurer le respect des délais.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.

• Expérience confirmée en cuisine traiteur ou gastronomique.
• Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe.
• Sens du détail, créativité et rigueur.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément.
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des produits frais.

• Une rémunération compétitive selon l’expérience.
• Des avantages sociaux et un régime d’assurances collectives.
• Un environnement de travail convivial et dynamique.
• Équipe soudée, jeune et dynamique.
• Un poste stable avec des opportunités de développement professionnel.
• Un horaire flexible favorisant un bon équilibre travail-vie personnelle.

L'entreprise.

Société Traiteur est un traiteur haut de gamme reconnu pour ses événements exceptionnels et sa cuisine raffinée. Nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique inégalée à nos clients, en combinant créativité culinaire et service impeccable.