Serveur/serveuse

Détails de l'offre d'emploi.

Principales tâches

• Accueillir les clients;
• Expliquer les mets et boissons offerts au menu;
• Conseiller les clients dans leur choix;
• Prendre et transmettre les commandes à la cuisine ou au bar;
• Servir les plats commandés lorsqu’ils sont prêts;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu;
• Préparer et présenter les additions aux clients et percevoir les paiements;
• Débarrasser les tables des clients au fur et à mesure;
• Préparer la salle de restaurant pour d'éventuels événements en disposant les tables, les chaises, les verres, etc.;
• Débarrasse et nettoie les tables et comptoirs, par exemple en transportant la vaisselle à la cuisine, pour la plonge;
• Effectuer les tâches du commis débarrasseur, au besoin;
• S’assurer de la mise en place selon les règles de l’établissement avant le service;
• S’assurer de la propreté de la salle et des salles de toilettes avant, pendant et après le service;
• Respecter les règles d’hygiène et salubrité;
• Respecter les règles de santé et sécurité;
• Relever et transmettre à la hiérarchie les satisfactions / insatisfactions quotidiennes et les variations de comportement.

L'entreprise.

La Maison du Pêcheur est établie depuis 1985, située au bord de mer, bercée par les marées à deux pas du quai de Percé.

L'offre de restauration se compose d'une grande variété de produits de la mer, des espèces marines méconnues, des viandes grillées de très grande qualité ainsi qu'une gamme de pizzas cuites dans un four au bois.

Les homards servis sont conservés en viviers-sous marin au pied du Rocher Percé à 20 mètres de profondeur ce qui assure une fraîcheur exceptionnelle toute la saison!

La Maison du Pêcheur est une véritable ambassadrice des produits régionaux, c'est avec fierté que les membres de l'équipe font la promotion et y servent des produits de nos artisans, producteurs et pêcheurs locaux.

La carte des vins est élaborée et propose une diversité de vins, importations privées et alcools fins dont plusieurs gins, vodka et whisky sans oublier les produits du terroir gaspésien et québécois.