SERVEURS

Détails de l'offre d'emploi.

SERVEURS

Direction principale des études professionnelles, techniques et des affaires étudiantes

La Relève gourmande

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)

3535, rue Saint-Denis, Montréal

Un environnement de travail stimulant aux secteurs d’activités variés

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie, de la gastronomie et de la sommellerie. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école 4 étoiles et deux restaurants d’application pédagogique, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi du perfectionnement aux professionnels, des services-conseils aux entreprises et aux institutions, ainsi que des ateliers au grand public.

Travailler à l’ITHQ, y avez-vous pensé ?

À titre de serveur, vous serez appelé à offrir une prestation de service dans le resto-école La Relève gourmande. La Relève gourmande est un restaurant d’application pédagogique où la cuisine y est aussi recherchée que savoureuse et s’accompagne d’une sélection de vins diversifiés, le tout à prix abordable. Les étudiants assurent aussi bien la préparation des plats et des desserts que leur service, dans le cadre de leurs cours pratiques.

Vos principaux mandats

• Accueillir les clients selon les standards établis
• Effectuer la présentation de l’établissement, des menus, des provenances des produits auprès de notre clientèle
• Être à l’écoute de la clientèle et répondre à tous besoins ou demandes
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation de service
• Expliquer les différents menus auprès des clients (mets et boissons)
• Effectuer la prise de commande des mets et des boissons
• Transmettre les commandes en cuisine
• Effectuer le service des mets et des boissons
• Effectuer le débarrassage
• Assurer la perception des paiements
• Effectuer la mise en place de la salle et de l’office pour chacun des services
• Effectuer le nettoyage des aires de travail

Vos forces

• Bon sens de l’organisation et de la gestion des priorités
• Autonomie, rigueur, efficacité, minutie et discrétion dans l’exécution de ses tâches
• Intérêt à œuvrer dans un contexte de service à la clientèle et de travail d’équipe
• Tolérance au stress
• Bonne capacité pour cerner les problèmes et participer à la recherche de solutions
• Attitudes et comportement professionnels

Vous détenez

• Un diplôme d’études professionnelles en service de la restauration ou un diplôme dans un domaine d’étude jugé pertinent
• Une expérience pertinente minimale d’une année
• Une connaissance des langues française et anglaise, parlées et écrites
• Une bonne connaissance des environnements technologiques, collaboratifs et des logiciels d’usage courant
• La citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou un permis de travail en règle

Atout

• Connaissance du système de ventes Maitre ’D

À l’ITHQ, nous vous offrons

• Un poste syndiqué sur appel
• Un salaire horaire de 19,18 $ + majoration de 6,5 % + vacances payées de 8 % à chaque paie
• Pourboires
• Des bureaux facilement accessibles en transport collectif (station de métro Sherbrooke)
• Avantages :

+             Stationnement ($) pour auto et vélo disponible

+             Service de cafétéria, café étudiant

+             Rabais dans nos restaurants et chez des partenaires

Information générale

• Mme Andrée Thériault : 514 282-5111, poste 4311 ou 514 796-5116 (cellulaire), andree.theriault@ithq.qc.ca

Pour vous joindre à l’équipe

Vous n’avez qu’à transmettre votre curriculum vitæ détaillé à l’adresse courriel suivante : dotation@ithq.qc.ca en tout temps.

L’ITHQ souscrit aux programmes d’accès à l’égalité et d’équité en emploi.

Nous remercions à l’avance toutes les personnes de leur intérêt pour ce poste.

Seules les personnes retenues seront contactées.

L'entreprise.

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).