Serveur - Restaurant de l’ITHQ

Détails de l'offre d'emploi.

Un environnement de travail stimulant aux secteurs d’activités variés

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).
 

Travailler à l’ITHQ, y avez-vous pensé ?

À ce poste, vous êtes principalement attitré au Restaurant de l’ITHQ, vous travaillez avec une équipe chevronnée. Vous avez l’occasion de mettre en pratique les meilleures pratiques et techniques du métier et de partager vos connaissances et votre enthousiasme avec des étudiants lors des activités pratiques qui ont lieu au Restaurant de l’ITHQ dans le cadre de leurs études. Vous avez également l’occasion de prêter main-forte à vos collègues qui travaillent au Service des réunions et événements, à La Relève gourmande (restaurant-école de l’ITHQ) et au bar le Blanc Bec.

Vos principaux mandats

• Maîtriser et présenter les menus et la carte des vins, anticiper les désirs des clients, faire des suggestions et répondre aux questions
• Prendre les commandes
• Effectuer le service dans les règles de l’art
• Assurer la satisfaction des clients
• Procéder à la facturation
• Veiller au bon entretien du matériel et de l’équipement utilisés
• Effectuer le montage et le démontage de salles

L'entreprise.

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).