Maître d'hôtel

Détails de l'offre d'emploi.

SÉPAQ - Société des établissements de plein air du Québec

Maître d'hôtel

Référence : 2993

Durée : saisonnier

Endroit : Gîte du Mont-Albert

2001, route du parc, Mont-Albert, QC G4V 2E4

Plus grand réseau de plein air au Québec, la Sépaq administre, exploite et met en valeur les lieux grandioses qui lui sont confiés par le gouvernement du Québec. Plus de 3 400 employés, passionnés de nature et ayant le désir d’offrir une expérience client hors du commun, œuvrent au sein de nos 46 établissements aux quatre coins de la province. Notre équipe vit au quotidien les valeurs de l’organisation : plaisir, inclusion, engagement, courage et excellence.

Le Gîte du Mont-Albert est situé dans un environnement enchanteur où la nature fréquente le confort. Seul établissement hôtelier du parc national de la Gaspésie, cette auberge 4 étoiles est réputée pour son hospitalité, sa fine cuisine et son décor unique.

FAIRE PARTIE DE L’ÉQUIPE SÉPAQ C’EST :

• Participer à la réalisation de notre mission et connecter les gens à la nature;
• Déployer vos talents dans une équipe dynamique, où l’esprit de collaboration et le plaisir sont au rendez-vous;
• Créer des souvenirs et faire vivre des moments privilégiés au cœur de territoires naturels et d’attraits exceptionnels;
• Pouvoir travailler à la grandeur du Québec dans l’un de nos établissements au fil de votre carrière;
• Profiter de la carte employé qui vous donne l’accès gratuit à tout le réseau en plus de plusieurs rabais sur nos produits et services allant jusqu’à 50 %;
• Bénéficier de plusieurs autres avantages : uniforme fourni, programme de référencement, laisser-passer mensuel d’autobus, club social, régime de retraite à prestations déterminées, et plus encore !

Vos responsabilités

Vous agirez à titre de gestionnaire ayant pour rôle principal de planifier et de diriger l’ensemble des activités reliées au fonctionnement de la restauration. Plus spécifiquement, vous serez responsable de :

• Planifier les besoins en ressources humaines et coordonner les activités de 30 employés;
• Participer à l’élaboration du budget et effectuer le contrôle des revenus, dépenses et ratios d’opération;
• Faire la gestion des inventaires et participer au développement des revenus et des achats;
• Collaborer étroitement avec les équipes internes et assurer la qualité de l’accueil et du service à la clientèle;
• Développer le menu de la carte des vins et des cocktails;
• Rester à l’affût des tendances du marché et des compétiteurs;
• Assurer la qualité de l’accueil et du service à la clientèle et établir les règles et les normes en matière de service;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

Prérequis

• Détenir préférablement une formation en gestion hôtelière associée à une expérience de deux (2) ans dans le secteur hôtelier à titre de premier maître d’hôtel ou dans un poste similaire;
• Expérience en gestion des opérations de salle à manger et banquet;
• Expérience en gestion de ressources humaines;
• Connaissances en sommellerie;
• Être innovateur, motivateur et leader et avoir d’excellentes capacités de communication;
• Avoir le souci de répondre adéquatement aux besoins de la clientèle;
• Une bonne connaissance de la langue anglaise parlée et écrite est nécessaire.

Spécifications

• Il s’agit d’un emploi saisonnier dans la catégorie du personnel en situation de gestion;
• Période d’emploi : 21 décembre au 9 avril et du 24 mai au 22 octobre 2022, annuellement;
• Salaire : l’échelle salariale varie de 43 776 $ à 69 897 $ annuellement;
• Lieu de travail : Gîte du Mont-Albert.

TRAVAILLER À LA SÉPAQ : DES MOMENTS UNIQUES DANS DES LIEUX UNIQUES !

Joignez-vous à notre équipe en posant votre candidature.

Bienvenue aux retraités!

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.

La Sépaq souscrit au programme d’équité en matière d’emploi et encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

SVP Postulez en ligne au : https://rita.illicohodes.com/go/608af39efaf3f805213c3f8a/607997bc46b0eb05151ee853/fr