Maitre d'Hôtel Restaurant SENS et Banquets

Détails de l'offre d'emploi.

2 postes à pourvoir !

Nous sommes à la recherche d’un(e) Maître d’hôtel passionné(e) pour rejoindre l’équipe du restaurant SENS ainsi que celle des Banquets. Véritable chef d’orchestre du service en salle, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client, assurant une prestation impeccable et un encadrement efficace de l’équipe. Si vous êtes une personne dynamique, dotée d’un excellent sens du leadership et d’une grande rigueur, cette opportunité est faite pour vous !
Situé au sein de l’Hôtel Mortagne, le restaurant SENS propose une cuisine raffinée mettant en valeur des produits locaux et de saison. Dans une ambiance élégante et chaleureuse, nous offrons une expérience gastronomique unique à notre clientèle.

Ce que nous vous offrons :
L’Hôtel Mortagne est le plus beau et moderne complexe 4 étoiles indépendant de la Rive-Sud de Montréal, avec 190 chambres, un centre de congrès, des salles de réunion, un restaurant, un bar à gin, et bien d’autres projets…

Ce qui vous sera demandé à ce poste :

• Être l’hôte en chef : accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction tout au long des services;
• Superviser les serveurs et commis (Préparation des horaires et gestion des vacances);
• S’assurer d’une bonne communication entre la cuisine et le service;
• Recevoir et gérer les réservations;
• Traiter et gérer les plaintes des clients, et travailler pour les réduire;
• S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et tout faire pour maximiser la rentabilité;
• Assurer des tâches de gestion du personnel : formation, encadrement, respect des procédures, rendement, …

• Expérience minimale de 2 ans dans un restaurant ou un hôtel;
• Connaissances en sommellerie pour les accords mets et vins
• Connaissances approfondies de Symphonie et la suite Office;
• Expérience en gestion de personnel;
• Disponibilité et flexibilité dans les horaires (quart de soir et fin de semaine).
• Bilingue français et anglais;

• Un environnement de travail dynamique et professionnel
• Un salaire compétitif
• Avantages offerts par l’Hôtel Mortagne (stationnement gratuit, rabais employé au restaurant, accès au gym sur place)

L'entreprise.

Le Mortagne est l'un des plus bel hôtel haut de gamme de la rive-sud de Montréal, véritable complexe intégré avec :
Centre de congrès, 20 salles de réunion, restaurant-bar avec terrasse, piscine, gym,
sauna, bain norvégien et stationnement avec bornes de recharge électrique.

CONFORT ET RÉCONFORT
Personnel chaleureux, ambiance conviviale, luxe sans prétention,

LAISSEZ-VOUS SÉDUIRE
Nos chambres sont modernes, spacieuses et bien équipées. 

CONGRÈS ET RÉUNIONS
Nos 20 salles de réunion peuvent accueillir un maximum de 400 personnes.
Notre centre de congrès se prête à tous les types d’événements et de réception
(Banquet, gala, salon, exposition, congrès, conférence ou célébration).
Il peut recevoir jusqu’à 1 000 personnes en formule banquet et 1 450 en formule cocktail.
Nous vous proposons tous le outils technologiques de pointe et un soutien technique hors pair.