Gérant de restaurant

Détails de l'offre d'emploi.

Description du poste :

Le gérant est le bras-droit des propriétaires dans le restaurant et s’assure de mobiliser les employés à adhérer à sa vision et à atteindre ses objectifs. Il veille au respect des normes et des standards et s’assure de développer ses collaborateurs sur une base quotidienne. Il est véritablement un ambassadeur de la marque et de sa culture et n’hésite pas à prendre les actions nécessaires, en collaboration avec les propriétaires pour que le restaurant soit une destination de choix autant pour les clients que pour les employés.

Responsabilités principales

En collaboration avec les propriétaires du restaurant :

• Assurer un milieu de travail sécuritaire pour l’ensemble des employés en veillant au suivi des certifications obligatoires, aux formations, aux plans de prévention ou correctif et à la mise en place du comité santé et sécurité.
• Assurer la performance du restaurant en recrutant, développant et gérant les talents selon les politiques de gestion des ressources humaines en vigueur.
• Assurer l’engagement des employés tout en les mobilisant à la culture de l’entreprise.
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la qualité de la nourriture, la propreté et le respect des standards.
• Assurer le respect des lignes directives en matière de marketing et d’image de marque tout en y assurant la compréhension et l’adhésion de l’équipe.
• Assurer une expérience client extraordinaire en restaurant en prenant soins de l’atmosphère, des étapes de service et en participants à toutes tâches permettant d’offrir un bon service aux clients.
• Soutenir le barman en assurant le bon service de la bière, du vin et des cocktail en restaurant
• Assurer les tâches administratives et opérationnelles tels que la gestion de la petite caisse, le décaissement des serveurs, l’entretien, la gestion des horaires, le suivi des résultats.
• Réaliser, suivre et ajuster des plans d’action et des compte-rendu afin d’atteindre les objectifs du restaurant
• Effectuer une planification des horaires à l’aide des outils disponibles et effectuer un suivi de la productivité.

La personne retenue devra être véritablement un joueur d’équipe et comprendre qu’à certain moment, il faut s’impliquer là où il y a un besoin. Que ce soit à la cuisine ou au service, être en mesure d’occuper les fonctions de la plupart de postes en restaurant.

Exigences

• Formation collégiale ou toute autre formation connexe et 2 années d’expérience minimum ;
• Avoir une bonne maîtrise du Français et de l’Anglais, à l’oral et à l’écrit ;
• Avoir de bonnes connaissances en informatique (Microsoft Office, Internet, applications Apple/Android) ;
• Posséder de l’expérience en planification et gestion d’établissement de restauration ;
• Bon communicateur et aimant le travail en équipe ;
• Dynamisme et leadership ;
• Accès à un véhicule et permis de conduire Classe 5 valide un atout.

Conditions de travail

Contrat de travail à temps plein (possibilité d’horaire flexible).

Le salaire offert est entre 18.50 $ et 22,00 $ de l’heure, selon l’expérience du candidat.

Possibilité de bonis et de primes à la performance.

Soumettre sa candidature

Faire parvenir votre candidature et inclure obligatoirement les deux éléments suivants, à défaut de quoi elle ne sera pas retenue :

1. 1. 1. Un CV ;
      2. Une courte lettre présentant vos expériences de travail pertinentes et exprimant votre motivation pour le poste et vos aspirations à court, moyen et long terme ;

Durée prévue de l’emploi :

Entre la mi-décembre 2022 et le début du mois de janvier 2023

Au plaisir de vous rencontrer !

L'entreprise.

Situé dans le quartier Saint-Henri, à quelques pas du Marché Atwater, le restaurant Maquis Yasolo vous convie à une expérience immersive à travers un décor et une nourriture réconfortante célébrant l’héritage culinaire et les diverses identités noires qu’on retrouve au Québec. Une gastronomie traditionnelle, transmise de génération en génération, aux saveurs marquées et diversifiées.