Gérant de cuisine

Détails de l'offre d'emploi.

Notre entreprise ouvrira prochainement un nouveau restaurant de type rôtisserie et poulet frit dans le secteur du parcours-du-cerf, près du quartier industriel de Longueuil.  L'ouverture est prévu pour le mois de mai.

Nous sommes présentement à la recherche d'un gérant de cuisine, avec qui nous ferons toutes les étapes de l'ouverture du restaurant, en passant par la formation initial, embauche du personnel de cuisine, et participer à l'ensemble des activités du restaurant.

Le candidat ou la candidate aura comme tâches principales la liste suivante

• S'occuper de la production générale du restaurant
• Faire l'embauche et le suivi du personnel de cuisine
• Préparer les horaires
• Effectuer les appels de service pour les réparations
• S'assurer de l'entretien général de la cuisine et du restaurant
• Préparer des liste de mise en place et de production
• Effectuer les commandes de marchandises
• Former le personnel
• Travailler en étroite collaboration avec les propriétaires
• Collaborer avec les autres restaurants du groupe

Vous devrez donc avec les compétences suivantes:

• Avoir comme première qualité professionnel la ponctualité
• Avoir un excellent esprit d'équipe et être capable de nommer ses besoins
• Être organiser et capable d'avoir une vision d'ensemble sur le restaurant
• Être capable de faire de la formation et de s'adapter aux réalités de la gestion de ressources humaines
• Avoir de la disponiblité et être capable de faire face aux imprévus qu'amène l'ouverture d'un nouveau restaurant
• Avoir de très bonnes connaissance en hygiène et salubrité

Nous cherchons quelqu'un avec qui nous pourrons travailler à très long terme, qui a de l'ambition, qui a envie de faire partie d'une équipe jeune et respectueuse, et qui a un certain sens des affaires et entrepreneuriale.  Vous devez être autonome et très responsable.

Nous vous invitons à nous envoyer votre C.V. dès que possible, pour que nous puissions débuter cette aventure incroyable.  Vous pouvez nous faire parvenir votre C.V au restobord@hotmail.com, ou venez nous rencontrer au 680 de Montbrun, Boucherville. 

Durant la pandémie, aucun de nos restaurants n'a subi de baisse d'achalandage, personne n'a été sur la PCU et notre chiffre d'affaire augmenté.  Vous ne manquerez pas de travail avec nous!

L'entreprise.

Vous êtes gérant(e) de restaurant? Serveur(euse)? Cuisinier(ière) ou aide-cuisinier(ière)? Vous avez envie de travailler dans un environnement amical, dans des cuisines ouvertes avec une certaine interaction avec la clientèle?  Vous avez de l'ambition et envie de débuter d'avoir une carrière fleurissante dans la restauration, voir même posséder votre propre établissement? Vous avez envie d'être respecté pour votre travail, et avoir un véritable plan de carrière.  Vous n'aimez pas stagner et être reconnu pour vos compétences?
Joignez-vous à notre équipe en pleine expansion
Nous avons plusieurs restaurants sur la Rive-Sud et recrutons pour les restaurants suivants:

Edward Smoked Meat de Boucherville, 680 Montbrun, Boucherville
Edward Smoked Meat du Marché des Promenades, 1 rue des Promenades, Saint-Bruno-de-Montarville
Frite Alors du Vieux-Longueuil, 241 rue Saint-Charles Ouest, Longueuil
Mon Petit Poulet, 20 rue Jean-Paul-Vincent, Longueuil

Nous avons également une cuisine centrale de production, afin de cuisinier pour la vente au détail, pour les évènements publics tels que festival, foire alimentaire et marchés publics. 

Au plaisir de travailler avec vous