Directeur(trice) d'auberge et de l'expérience client

Détails de l'offre d'emploi.

Directeur(trice) d'auberge et de l'expérience client 

Résumé du Poste 
Le/La Directeur(trice) de l'Auberge est le pilier central de l'expérience client et le leader de la dynamique d'équipe à la Pourvoirie du Fer à Cheval. Ce poste stratégique est responsable de la gestion complète des services d'hôtellerie (salle à manger, bar, hébergement/ménage) et de l'expérience client globale. 
Le Directeur est l'orchestrateur en chef des efforts de tous les départements (Auberge, Cuisine, Terrain). Il/Elle détient l'autorité pour les processus administratifs et financiers des RH de toute l'équipe, assurant l'harmonie, l'efficacité et l'excellence du service dans un environnement exigeant et isolé. 

Responsabilités clés 
1. Accueil, leadership et gestion des ressources humaines 

• Accueil et intégration : Être le visage de l'auberge, assurant un accueil chaleureux et professionnel pour tous les visiteurs. Garantir une intégration et une transition harmonieuses pour les nouveaux employés en milieu éloigné. 
• Garant de la culture d'équipe : Agir comme le leader principal de la culture d'entreprise, maintenant un environnement de travail harmonieux et collaboratif pour toutes les équipes. 
• Gestion d'équipe directe : Assurer la supervision, la formation et l'encadrement des équipes de service, du bar et de l'entretien ménager. 
• Planification du travail et du repos : Assumer la responsabilité de la planification des congés, des rotations et des horaires de travail pour l'ensemble du personnel, veillant rigoureusement à maintenir un environnement équilibré entre le travail et le repos. 
• Administration RH et cadre financier : Mener tous les côtés administratifs des employés pour l'ensemble de la pourvoirie. Gérer les RH dans un cadre financier adapté à la réalité des opportunités. 
• Partenariat de recrutement : Consultation obligatoire pour l'embauche, l'évaluation et la discipline du personnel de la Cuisine et du Terrain, dont les Chefs respectifs sont les décideurs finaux. 
• Résolution de conflits : Gérer et résoudre les conflits interpersonnels au sein de toutes les équipes de la Pourvoirie. 

 
2. Expérience client, communication et réputation 

• Garantir l'expérience client : Superviser tous les points de contact client pour garantir une expérience mémorable et exceptionnelle. 
• Gestion de la réputation numérique : Superviser la présence de la pourvoirie sur les médias sociaux et les plateformes d'avis. Répondre aux commentaires, surveiller l'image de marque et s'assurer que la communication reflète les standards de l'auberge. 
• Orchestration des opérations : Assurer la coordination et l'harmonisation des plans opérationnels (Cuisine, Terrain, Auberge). Planifier, céduler et coordonner l'ensemble des tâches interdépartementales et d'auberge, assurant une gestion rigoureuse des priorités. 
• Administration de l'auberge : Gérer les réservations, les transactions de la caisse et la facturation finale. Gérer les paiements divers (y compris l'opération de la pompe à essence) et assurer la distribution précise des pourboires. 
• Gestion des plaintes : Traiter de manière proactive et efficace toutes les préoccupations ou plaintes des clients. 

3. Coordination logistique, achats et inventaires 

• Gestion des achats : Assumer la responsabilité de l'établissement des commandes de l'auberge et en consultation avec le Chef de Cuisine et le Chef Terrain afin d'optimiser les coûts. 
• Gestion des inventaires de l'auberge : Être directement responsable de la gestion des stocks de boissons et des fournitures de l'auberge/ménage. 
• Surintendance des systèmes d'inventaire : Mettre en place et maintenir des systèmes rigoureux de contrôle d'inventaire pour l'ensemble de la pourvoirie, assurant que chaque département (Cuisine, Terrain) respecte les protocoles de précision. 
• Logistique des arrivées : Coordonner l'arrivée, la vérification et le rangement des commandes. 
• Coordination des activités : Planifier, promouvoir et coordonner les activités (Forfaits, logistique de chasse/pêche) et la logistique des groupes. 

 
4. Compétences d'adaptation et polyvalence 

• Prise de décision : Démontrer une résilience et une capacité à prendre des décisions au bon moment dans un environnement exigeant et isolé. 
• Polyvalence opérationnelle de l'auberge : S'assurer de et participer ponctuellement à l'atteinte des standards visés dans les tâches d'auberge, incluant le service en salle, le bar et l'entretien ménager, afin de pallier les imprévus ou les périodes de pointe du service. 
• Soutien opérationnel (atout) : Capacité à assumer des tâches polyvalentes, incluant l'aptitude à soutenir la cuisine ou les opérations terrain au besoin (ex. : aider en cuisine ou agir comme guide de pêche occasionnellement). 
• Profil et compétences recherchées 
• Expérience significative en gestion des opérations et de l'expérience client (ex. : gestion de commerce de détail, services de villégiature, direction d'établissement de restauration ou d'accueil). 
• Leadership rassembleur : Compétences démontrées en leadership positif, en gestion d'équipe (incluant la planification RH et les rotations) et en orchestration interdépartementale. 
• Expertise administrative : Maîtrise des systèmes de contrôle d'inventaire et forte capacité en planification RH (rotation, congés) et en gestion administrative. 
• Aptitude numérique et communication : Maîtrise des outils de communication et de la gestion de la réputation en ligne. 
• Autonomie et résilience : Capacité à travailler et à vivre de manière autonome dans un milieu éloigné et à prendre des décisions sous pression. 
• Bilinguisme (Français/Anglais) essentiel. 
• Affinité ou expérience avec l'environnement de pourvoirie (chasse, pêche, plein air) est un atout. 

 

• Logement et commodités : L'hébergement (chambre privée avec douche et TV) et les repas sont fournis gratuitement sur place, éliminant les coûts de subsistance pour la durée du mandat. L'accès à l'internet haute vitesse et buanderie est également inclus.
• Sécurité et avantages à long terme : Nos employés ont accès à des bénéfices médicaux et dentaires et travaillent dans une région admissible au crédit d'impôt pour travailleur d'une région ressource éloignée (l'admissibilité est sujette à certaines conditions).

L'entreprise.

Plus qu'une pourvoirie, le Fer à Cheval est une destination où l'authenticité de la nature rencontre l'excellence de l'hospitalité. Nichée au cœur des Hautes-Laurentides, notre auberge 4 étoiles et nos chalets offrent une porte d'entrée exclusive vers 238 km² de territoire sauvage.

Notre position géographique est stratégique : nous sommes un carrefour naturel agissant à la jonction des Hautes-Laurentides, de l'Outaouais et de la Mauricie, faisant de nous un point de rencontre privilégié pour les amateurs de plein air.

Notre promesse est simple : vous offrir le meilleur des deux mondes.

L'Excellence du Service et de la Table
Au Fer à Cheval, le luxe réside dans les détails et la chaleur de l'accueil. Notre auberge principale, chaleureuse et raffinée, est le cœur de l'expérience. Notre table gastronomique est reconnue bien au-delà de la région, proposant une cuisine du terroir inventive et savoureuse, parfaite pour nos clients et nos visiteurs de passage. Que ce soit au restaurant, au bar ou dans nos salons, le service est personnalisé et impeccable, transformant chaque repas en un moment mémorable.

Le Territoire : L'Aventure à l'Année
Nous célébrons les quatre saisons du Québec. L'été est dédié à la pêche de qualité sur nos 35 lacs, à la chasse et à la villégiature. L'hiver, le Fer à Cheval devient un centre relais motoneige de premier choix, attirant les passionnés pour le quad, la raquette et le confort de notre auberge après une journée dans les sentiers.

Notre Vocation
Le Fer à Cheval, c'est une équipe passionnée qui travaille en harmonie pour offrir à nos clients l'évasion dont ils rêvent, le tout dans un cadre géré avec rigueur. Nous sommes les gardiens de ce territoire et les artisans de son accueil, créant des souvenirs durables, saison après saison.