Directeur de la restauration

Détails de l'offre d'emploi.

Notre client est un groupe Belge qui se démarque par sa cuisine et sa bière. Il recherche un(e) Directeur(trice) pour « mousser » les opérations des restaurants afin d’en assurer la rentabilité et la croissance. L’un d’eux est un resto-bar en plein effervescence situé sur l’artère festive de Québec offrant un menu élaboré et révisé ainsi que les bières produites dans leur propre microbrasserie. La personne doit assurer tant le volet gestion que marketing et service à la clientèle.

Responsabilités

• S’assurer de l’optimisation et la rentabilité des restaurants;
• Veiller au bon fonctionnement des restaurants et superviser les postes de travail;
• Assurer la création de partenariats;
• Recruter, embaucher le personnel et participer à l’élaboration des horaires;
• Assurer la formation de l’ensemble du personnel;
• Collaborer et effectuer des suivis sur les opérations avec la direction;
• Faire les demandes de soumission;
• Effectuer les activités marketing;
• Fixer les prix et les promotions;
• Développer le marché et prospecter des nouveaux clients;
• Assurer la satisfaction de la clientèle;
• Effectuer les tâches administratives et gérer les plaintes.

Profil recherché

• Détenir au minimum un DEP ou DEC en administration ou équivalant;
• Détenir une expérience de cinq (5) ans en gestion et cinq (5) ans en restauration;
• Avoir du leadership et savoir motiver les autres;
• Avoir une expérience en développement des affaires;
• Maîtrise du français parlé et écrit et de l’anglais avancé;
• Posséder une connaissance de la suite Office très avancée;
• Posséder un permis de conduire classe 5.

Conditions du travail

• 10 jours de congés maladies payés;
• Salaire selon expérience.

Si vous pressentez que cette offre est pour vous et contribuera à votre accomplissement personnel et professionnel, n’hésitez pas à nous contacter : candidatures@gestionproximacentauri.com

Seules les candidatures retenues seront contactées.