Cuisinier / Cook

(English version below)

Titre du poste: Cuisinier(ère)
Statut du poste: Poste Temps Plein
Lieu: Montréal

Sommaire du poste: 
Relevant du Chef, le Cuisinier travaille en collaboration avec le Sous-Chef afin de préparer les repas qui seront servis aux clients.

Tâches:

• Préparer les repas commandés par les clients selon les standards du restaurant et de manière efficace
• Organiser la préparation des ingrédients afin de maintenir un flux de commandes rapide
• Maintenir un environnement de travail hygiénique, ceci inclus les équipements, ustensiles, planchers et comptoirs, etc.
• Organiser l’espace de cuisine et les réfrigérateurs
• Aider avec le nettoyage lorsque nécessaire
• Gérer la réduction des déchets alimentaires et la rotation des produits frais
• Aider l’équipe de serveurs à répondre aux attentes et demandes des clients
• Garder une liste de préparation et de commandes afin d’assurer un inventaire adéquat
• Fermer la cuisine à la fin de la journée
• Aider avec l’ouverture de la cuisine
• Toutes autres tâches assignées pas le Chef – ex. recevoir et vérifier l’inventaire, préparation de nourriture, tâches de nettoyages, etc.

Qualifications:

• Minimum 1 an d’expérience en restauration et préparation de repas
• Posséder un diplôme en gastronomie, un atout
• Bilingue (Français et Anglais)
• Avoir une attitude positive et être courtois
• Capacité de travailler en équipe et de façon indépendante

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.
Le Groupe Mark Edwards s'engage à respecter les principes d'équité en matière d’emploi.
Veuillez noter que seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s pour une entrevue seront contacté(e)s.

Title: Cook
Status: Full time
Location: Montreal

Position summary: 
Reporting to the head Chef, the Cook works closely with the Sous Chef to prepare the meals that will be served to customers in a timely manner.

Tasks:

• Prepare the food ordered by customers in a timely and efficient manner
• Organize food preparation to maintain an efficient flow of orders
• Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, and counters etc.
• Keep the kitchen areas and fridges organized
• Assist with the dish washing
• Manages food waste and rotation of ingredients
• Keep track of the prep and produces by updating the prep and order lists
• Assist with closing the kitchen at the end of the day
• Assist with preparing the kitchen for the next day or day of
• Comply with all store and company policies, practices and procedures
• Performs other duties as assigned by Chef– i.e. receiving and verification of inventory, food prep, cleaning duties, etc.

Qualifications:

• 1 year relevant experience (fast food or casual restaurant experience also welcomed)
• Culinary school diploma, an asset
• Reliable, hardworking and eager to learn
• Outgoing and friendly demeanor
• Bilingual (French and English), with good communication skills
• Capacity to work with a team and independently

Mark Edwards Group commits to respect all principles of equity in terms of employment.
Please note that only candidates selected for an interview will be contacted.