Cuisinier/Cuisinière

Détails de l'offre d'emploi.

L’Italie nous inspire de tant de façons, mais c’est la passion et les saveurs du pays qui hantent notre imaginaire. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience de l’intérieur et joignez-vous à une équipe énergique, motivante et agréable. Nous sommes actuellement à l’affût d’un(e) Cuisinier/Cuisinière fiable et responsable qui aimerait grandir avec nous.

Le Restaurant Épik fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette nouvelle chaîne du Vieux-Montréal est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration.

Le poste à combler est permanent et à temps plein. Vous travaillerez cinq (5) jours par semaine, du mardi au samedi, principalement sur le quart de soir. La personne idéale devra rapidement pouvoir démontrer l’ampleur de ses compétences et aura vite la chance de progresser en matière de responsabilités.

 

Principales tâches à accomplir :

• Coopérer avec l’équipe et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
• Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats
• Participer à la gestion de l’approvisionnement : de l’inventaire à la réception de commandes
• Élaborer de nouveaux menus et plats en collaboration avec le chef
• S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail

 

Exigences :

• Maîtrise de la cuisine italienne, de ses différents modes de préparation et de cuisson des aliments
• Aptitudes en gestion d’équipe de travail
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Tolérance au stress
• Sens des responsabilités et rigueur au travail
• Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
• Bon sens de l’organisation et de la propreté
• Connaissance du français et de l’anglais.

Nous demandons un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue serait un grand atout. Le salaire initial proposé est entre 16.00$ et 19.00$/heure avec réajustement rapide selon les efforts et les compétences.

L'entreprise.

Un goût d’Italie dans le Vieux-Port

L’Italie nous inspire de tant de façons.
Mais c’est la passion et les saveurs de l’Italie qui hantent notre imaginaire.
Des recettes simples transmises de générations en générations faites de produits frais et savoureux, créant des moments inoubliables avec les amis et la famille trouvent écho dans notre esprit.
Manger « Italien » est beaucoup plus que simplement manger. Lorsqu’on s’attable devant un repas italien, on prend le temps de savourer chaque plat, on prend plaisir à le partager, et surtout, on en profite pour relaxer après une journée bien occupée.
Les Italiens partagent leur passion pour la nourriture et c’est pourquoi la vie en Italie tourne toujours autour de la cuisine. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience en direct et soyez témoin de l’Art et de l’Amour que notre Chef prodigue à ses plats. Vous pouvez aussi choisir un coin plus retiré et passer un moment plus intime en agréable compagnie.
Peu importe, vous vivrez l’expérience des goûts et des textures épiques de la cuisine classique inspirée de l’Italie.
Assistez à nos concerts occasionnels, vivez une expérience épicurienne au Épik et profitez de la vie comme il se doit.
Manger Boire Célébrer