Cuisinier responsable du garde-manger et des petits déjeuners

Club Saint-James

Détails de l'offre d'emploi.

Le Club est actuellement à la recherche d’un cuisinier cuisiner garde-manger/ responsable des petits déjeuners relevant du Chef.

La personne a la responsabilité de s’occuper du garde-manger et des petits déjeuners, du lundi au vendredi, et occasionnellement le soir et la fin de semaine.

Responsabilités

  • Est responsable de son poste de travail et de sa mise en place;
  • Est responsable de la tenue du garde-manger et des petits déjeuners - des tâches spécifiques y sont liées;
  • Effectue la préparation et le service des commandes selon les standards de qualité du Club;
  • Suit les normes d’hygiène de base en alimentation ainsi que la disposition des aliments dans le frigo, la température du frigo;
  • Date la réception des aliments et veille à la propreté des aires de travail;
  • Toutes autres tâches connexes.

Qualifications requises :
  • Détient une formation professionnelle de base en cuisine;
  • A un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine de restauration fine;
  • Connaît et respecte les règles d'hygiène et de salubrité en cuisine;
  • Supporte la pression quant aux délais de livraison des assiettes;
  • La connaissance de la pâtisserie est un atout.

Qualités souhaitées
  • Être passionné et désireux de rejoindre une équipe qui a l’amour du métier et des produits locaux;
  • Avoir de l'imagination, de la créativité et le souci du détail dans la décoration des assiettes;
  • Avoir une attitude respectueuse avec ses collègues en travaillant en harmonie avec les autres afin de maintenir un esprit d’équipe convivial et d’assurer un service aux membres exceptionnel;
  • Avoir une attitude positive.

Conditions de travail :
  • Emploi permanent à temps plein (35 à 37.5 heures/semaine)
  • Horaire de jour du lundi au vendredi
  • occasionnellement le soir et la fin de semaine.
  • 2 semaines de vacances par année (le Club est généralement fermé durant le congé de la construction et durant les fêtes)
  • Tenue vestimentaire fournie
  • Programme d’assurances collectives
  • Repas fourni à l’heure du lunch 

Le masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.

L'entreprise.

Fondé en 1857, le Club Saint-James de Montréal est le plus ancien club d’affaires privé au Canada. Il tire son nom de la rue Saint-Jacques où il fut fondé, dans le Vieux-Montréal, qui s’appelait St.James à l’époque. 
Depuis le début de son histoire, le Club Saint-James n’a connu que deux autres adresses. Il loge depuis 1962 à l’angle de l’avenue Union et du boulevard René-Lévesque. Occupant une superficie de plus de 28000 pieds carrés, ses installations se sont transformées au gré de l’évolution technologique et des besoins des membres.
Le Club Saint-James est un véritable club privé qui appartient à ses membres et qui est au service de ses membres. Cependant, en devenant membres d’un jour, les planificateurs d’événements peuvent également profiter de nos salles parfaitement équipées et de la grande expertise de notre personnel.

https://stjamesclub.ca/
 

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