Détails de l'offre d'emploi
Relevant du chef de cuisine, l’aide-cuisinier prépare et cuisine les aliments, les repas et les spécialités dans la cafétéria et les salles à manger d’Owl’s Head tant au golf qu’au ski. Plus particulièrement, il est appelé à :
- laver et éplucher les fruits et les légumes
- nettoyer les plans de travail, les armoires et les appareils de cuisine;
- déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement;
- balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine;
- remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service;
- ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
- planifier son travail;
- préparer les aliments;
- effectuer le service et la mise en place;
- organiser son aire de service;
- contrôler la qualité des plats préparés et la conservation;
- entretenir le poste de travail et les outils utilisés en cuisine;
- maintenir en ordre le poste de travail;
- nettoyer et aseptiser les espaces de travail et les surfaces;
- appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité pour la cuisine.
EXIGENCES, COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS
- DEP en Cuisine (atout)
- Expérience d’au moins 3 à 6 mois dans un poste similaire;
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique en faisant preuve de rigueur et en portant attention aux détails;
- Disposition à suivre un horaire de travail souple (y compris la fin de semaine);
- Capacité à se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail, capacité de soulever et porter des charges jusqu’à 20 kg de façon régulière et capacité à travailler à des températures élevées.
AVANTAGES CONCURRENTIELS
Accès au golf et au ski
Congé à son anniversaire
Prime de référence
Compte soin de santé
Rabais (Spa, boutique, etc.)