Détails de l'offre d'emploi
Vous avez un intérêt pour la cuisine qui fait du bien? C'est au Spa Eastman que vous ferez votre place et mettrez à contribution vos talents.
Nous serions enthousiastes à « dévorer » votre profil expérimenté et d’entendre parler de vous.
PARTAGE DES POURBOIRES!
Les bases de notre Cuisine Tonique sont :
Effectuer la cuisson à basse température des viandes et poissons sous vide ;
Mettre en valeur les farines et céréales sans gluten, laits de noix, de coco, de chanvre, plutôt que des produits laitiers ;
Cuisiner des mets végétariens et végétaliens ;
Développer les menus pour les cures, allergies alimentaires, problèmes de santé en collaboration avec nos spécialistes ;
Vos attributs à mettre en valeur :
Innover en matière de saveurs et de présentations ;
Créer de nouvelles recettes en lien avec la mission de l’entreprise ;
Montage ou aide-montage des assiettes pour le service
Couper, laver, peler les légumes et les fruits entrant dans la préparation des menus
Surveiller la cuisson des plats
Recevoir et entreposer les produits de cuisine
Participer activement aux rencontres journalières d’équipe et/ou planifiées par son superviseur16