Détails de l'offre d'emploi
La mante du carré est une OSBL ayant pour mission depuis 2006 de promouvoir la consommation de produits locaux, santé et issu d’un développement durable. Nous exploitons un marché public tous les samedis de l’année, un café/resto/bar laitier, et une épicerie (à même le resto) ou les producteurs et artisans peuvent vendre leurs produits en consignation.
Nous recherchons des personnes créatives, motivées et dynamiques qui aiment cuisiner avec des produits artisanaux. Comme nous sommes un café/resto/marché d’un petit village, les cuisiniers (ères) doivent gérer l’endroit de façon autonome aux moments les moins achalandés.
Tâches :
- Participer à l’élaboration des menus avec l’équipe
- Effectuer les préparations des menus réguliers et spéciaux
- Recevoir les clients, expliquer notre mission et nos produits
- Faire les préparations finales, monter les assiettes
- Assurer le service et la qualité de la nourriture
- Recevoir les commentaires et suggestions des clients
- Collaborer à la gestion de l’inventaire
- Appliquer les règles de salubrité et de santé/sécurité
- Collaborer à la gestion de l’équipe de bénévoles
- Collaborer aux approvisionnement auprès des producteurs
- Congeler ou mettre en pot Masson des aliments afin de les utiliser pendant l’hiver
Qualifications requises :
- Formation en cuisine ou expérience équivalente
- Intérêt prononcé de travailler avec des produits locaux, artisanaux et saisonniers
- Intérêt pour l’innovation au niveau de la cuisine
- Intérêt pour l’alimentation saine et équilibré
- Habilité minimale en informatique pour opérer un système de point de vente
- Dynamisme, entregent et envie de partager sa passion pour l’alimentation saine et les produits locaux
- Autonomie et professionnalisme
- Sens de l’organisation et de la gestion des priorités
Poste à temps plein ou partiel – Horaires flexibles – Salaires concurrentiels
Venez vivre votre passion dans une ambiance communautaire, décontractée, positive et créative !
Veuillez nous faire parvenir votre candidature à info@manteducarre.com