Centre de la petite enfance La Passerelle
Sous l’autorité de la directrice générale, en accord avec la philosophie et les politiques du CPE, la/le responsable de l’alimentation :
• Élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance. (Menus hiver – Menus été)
• Procède aux achats et aux commandes nécessaires à l’approvisionnement des denrées alimentaires
• Assure la réception des commandes et en vérifie le contenu.
• Maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour en s’assurant de respecter le budget alloué aux denrées alimentaires.
• Nettoie et entrepose les aliments.
• Prépare les repas complets et les deux collations journalières pour la clientèle des 88 enfants et du personnel.
• Planifie des repas ou collations spéciales en lien avec des activités pédagogiques du CPE.
• Assure la gestion et la préparation des repas spécifiques pour les enfants ayant des restrictions alimentaires et/ou des allergies.
• Veille à la conservation des aliments.
• Entretien la vaisselle, les équipements et les lieux de travail.
Profil recherché
o Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent o Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaire
du MAPAQ
o Attestation valide d’absence d’empêchements.
Informations supplémentaires
o Poste de responsable à l’alimentation o
Temps complet, 37.5 heures
o Cinq jours par semaine (lundi au vendredi)
o Horaire : 7h00 à 14h30
o La date d’entrée en fonction dès que possible.
o Salaire selon les grilles salariales du ministère de la famille. (19.42 $ - 22.70$ )
Le CPE La Passerelle, recherche d’un responsable de l’alimentation à temps complet. Remplacement long terme
HORAIRE ET CONDITIONS DE TRAVAIL
FORMATION REQUISE
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
En conformité avec la politique alimentaire du CPE, le responsable de l’alimentation doit :
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