Jiao Dim Sum Bar
Le Jiao dim sum Bar est spécialisé sur les dumplings à vapeur,les sautés et les mets chinois.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à l’aise en production, poste froid et poste chaud impliquant des cuissons.
Description du poste sans s’y limiter.
Effectue et organise la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
Se soucie d’une bonne rotation des produits et de la logistique des frigos;
Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;
S’assure que les plats sont conformes aux standards;
Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
Applique les normes d’hygiène et de salubrité et de santé et de sécurité au travail;
Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine;
Le Jiao Dim Sum Bar, perle du Vieux-Montréal depuis 2018, tire son nom affectueux du terme chinois "Jiaozi", qui révèle tout le charme du dumpling. Le restaurant propose des bao buns , des dumplings et des dim sum aux fruits de mer, dans un cadre moderne et vibrant. De plus, les convives peuvent savourer des cocktails signatures spécialement conçus.
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