Cuisinier responsable du garde-manger et des petits déjeuners

Détails de l'offre d'emploi.

Le Club est actuellement à la recherche d’un cuisinier cuisiner garde-manger/ responsable des petits déjeuners relevant du Chef.

La personne a la responsabilité de s’occuper du garde-manger et des petits déjeuners, du lundi au vendredi, et occasionnellement le soir et la fin de semaine.

Responsabilités

• Est responsable de son poste de travail et de sa mise en place;
• Est responsable de la tenue du garde-manger et des petits déjeuners - des tâches spécifiques y sont liées;
• Effectue la préparation et le service des commandes selon les standards de qualité du Club;
• Suit les normes d’hygiène de base en alimentation ainsi que la disposition des aliments dans le frigo, la température du frigo;
• Date la réception des aliments et veille à la propreté des aires de travail;
• Toutes autres tâches connexes.

• Détient une formation professionnelle de base en cuisine;
• A un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine de restauration fine;
• Connaît et respecte les règles d'hygiène et de salubrité en cuisine;
• Supporte la pression quant aux délais de livraison des assiettes;
• La connaissance de la pâtisserie est un atout.

• Être passionné et désireux de rejoindre une équipe qui a l’amour du métier et des produits locaux;
• Avoir de l'imagination, de la créativité et le souci du détail dans la décoration des assiettes;
• Avoir une attitude respectueuse avec ses collègues en travaillant en harmonie avec les autres afin de maintenir un esprit d’équipe convivial et d’assurer un service aux membres exceptionnel;
• Avoir une attitude positive.

• Emploi permanent à temps plein (35 à 37.5 heures/semaine)
• Horaire de jour du lundi au vendredi
• occasionnellement le soir et la fin de semaine.
• 2 semaines de vacances par année (le Club est généralement fermé durant le congé de la construction et durant les fêtes)
• Tenue vestimentaire fournie
• Programme d’assurances collectives
• Repas fourni à l’heure du lunch 

L'entreprise.

Situé au cœur du quartier des affaires montréalais, le Club St-James (https://stjamesclub.ca/) offre à ses membres, et à leurs invités, un cadre unique, propice aux rencontres d’affaires.

Le Club fait partie de la prestigieuse liste Platinum Club of the World, ce qui confirme sa place dans l’élite mondiale des clubs privés.