Cuisinier / grillardin

Détails de l'offre d'emploi.

Voulez occupé un emploie dans une chaine de restaurant reconnus depuis plus de 25 ans?
Chez Bâton Rouge Steakhouse&Bar , nous préparons tous les jour nos recettes sur place avec des ingrédients frais de 1ere qualité.

Nous sommes à la recherche de cuisinier/grillardin pour les locations suivantes

• Anjou
• Boisbriand
• Candiac
• Greenfiels Park
• Laval
• Montréal

Fonctions principales

• Préparer les aliments pour le service des mets
• Respecter les standards de temps d'exécution
• Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l'apparence et au degré de cuisson
• Préparer les différents plats du menu Bâton Rouge
• Respecter les recettes de Bâton Rouge
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité
• Appliquer les règles de sécurité
• S'assurer de la propreté constante de son poste de travail
• Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement
• Entreposer les produits et préparations selon la durée de conservation
• Respecter la rotation des stocks

Compétences et qualifications
Quelques années d'espériences sont  exigées. Une certaine dextérité manuelle et une endurance physique sont requises. La capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production ainsi que le sens du détail et la compréhension aisée sont exigés.
Le salaire est à discuté selon l'expérience

L'entreprise.

Le nom Bâton Rouge provient des tisons de feux brulants dans les fours à bois d'origine de notre tout premier restaurant, à Montréal, en 1992. Alors que les codes du bâtiment et les règlements de sécurité des incendies nous ont motivés à moderniser nos fours à bois d’origine, le chef de chaque restaurant Bâton Rouge continue depuis toujours, à cuisiner tous ses plats « à l’ancienne ».
Nos repas sont préparés sur place et uniquement à partir d’ingrédients de grande qualité. Ce haut niveau d'attention, particulièrement porté à tous les détails, nous permet d’être fiers de servir une qualité inégalée et qui est incomparable dans notre industrie. Nous déployons ce niveau d'effort parce que nous croyons fermement que nos clients méritent le meilleur!
Notre menu propose des saveurs distinctes tel que notre plus grand vendeur; nos copieuses et tendres côtes levées de porc légendaires , cuites à feu doux à la perfection et badigeonnées de notre sauce barbecue signature faite maison. Nous sommes d’autant plus fiers de servir des steaks de qualité AAA et Certified Angus Beef®, sélectionnés à la main pour leur niveau de persillage élevé assurant une saveur riche, vieillis pour accentuer leur tendreté, puis assaisonnés de notre mélange d’épices signature. Pour compléter notre menu, nous proposons des entrées alléchantes, des salades croquantes, des hamburgers et des sandwichs signatures, des légumes de saison, des fruits de mer de première qualité et des desserts décadents. Au Bâton Rouge Steakhouse & Bar, la préparation de notre menu ainsi que notre haut niveau de service sont conçus pour s’assurer que nos clients savourent l'expérience!