cuisinier

Description du poste ;
●Effectuer les mises en place
●Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viandeou de volaille, les plats à base d’œufs, les plats à base de crustacés et de poissons,les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
●Contrôler la qualité des plats préparés, Identifier les aliments à conserver
●Entretenir le poste de travail et les outils, Nettoyer et aseptiser
●Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

Exigences et expériences ;
●Sens du travail en équipe, attitude positive et proactive
●Connaissances dans la préparation des mets
●Bonne endurance et gestion du stress
●Niveau d’études requis : Secondaire
●Années d’expériences : 1-2 années
●Langues écrites : français
●Langues parlées : français (anglais un plus)

Avantages sociaux ;
●repas fournis durant le quart de travail
●pourboires pour la cuisine
●lieu de travail unique
●horaire de jour
●2 jours de congés consécutifs
●possibilité de formation
●hébergement sur place possible
●service de navette disponible
 

Ancrés dans l’histoire, mais définitivement tournés vers l’avenir, le restaurant, la buvette et le café des Jardins mettent de l’avant une cuisine locale inspirée. Notre chef Frédérick Boucher et sa brigade travaillent de pair avec nos jardiniers pour développer des plats innovants qui évoluent au fil des récoltes.
Les Jardins de Métis sont aux portes de la Gaspésie touristique, situé à Grand-Métis dans le Bas-St-Laurent au coeur des jardins historiques d'Elsie Reford, les Jardins de Métis vous offre un cadre de travail unique. Vous pourrez y découvrir une cuisine ancrée dans son terroir qui met de l'avant les produits locaux. Faites l'expérience d'une cuisine où l'on utilise plus de 150 variétés de plantes, fleurs et herbes comestibles et d'une équipe dynamique et fidèle aux lieux.