CUISINIER(ÈRE)

Détails de l'offre d'emploi.

Relevant des sous-chefs, vous devrez offrir un Service de rêve en participant à la préparation des repas et en exécutant toute combinaison de tâches reliées à la cuisine. Vous devrez notamment: 

• collaborer à la préparation et à la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments destinés à être consommés dans les différents points de vente;
• maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
• participer à la mise en place des différents points de vente;
• participer au service dans les différents restaurants, aux banquets et à la cafétéria;
• voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité et de santé et sécurité;
• réaliser toute autre tâche visant à assurer le bon fonctionnement des opérations et le maintien d'un haut niveau de qualité de service.

• Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) en cuisine d'un institut reconnu
• Expérience comme garde manger au sein d'établissements d'envergure est considérée comme un atout
• Expérience de base en pâtisserie considérée comme un atout
• Très bon sens de l’organisation
• Sens éprouvé du service à la clientèle
• Capacité à travailler sous pression
• Sens de l’initiative
• Esprit d’équipe
• Bonne dextérité manuelle et très grand souci du détail
• Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail
• Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de fins de semaines et les jours fériés)

L'entreprise.

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