Cuisiner/Cuisinière

Le Accords bistro situé au coin des rues Saint-Laurent et Sainte-Catherine, au cœur du Quartier des spectacles, est à la recherche de personnel de cuisine pour compléter son équipe. Le bistro est en pleine croissance et a besoin de personnes responsables, motivées et passionnées qui sont prêtes à travailler pour développer l'entreprise.

DESCRIPTION DU POSTE
Le cuisinier est responsable de la préparation des plats qui composent le menu. Il voit à la préparation, à l'assaisonnement, à la cuisson et au portionnement des aliments; fait frire, bouillir, griller, cuire et rôtir les viandes; prépare les fonds, sauces et potages; cuit les légumes ou tout autre aliment; au besoin, confectionne les pâtisseries et les desserts; vérifie et fait le suivi de la cuisson des aliments; peut être appelé à participer à la prise et à la tenue des inventaires et à signaler les écarts; participe, s'il y a lieu, à la vérification des marchandises diverses au moment de la réception; s'assure de la bonne utilisation de l'équipement et du matériel nécessaires à l'exercice de ses fonctions; effectue les tâches d'entretien ménager, de façon à ce qu'en tout temps la cuisine soit bien organisée, propre, sécuritaire et gardée dans de bonnes conditions d'hygiène.

POSTULER
Si le défi vous intéresse, veuillez envoyer votre candidature, ainsi que votre CV à l'adresse suivante: directeur@accords.ca

Situé au carrefour des deux rues les plus marquantes de la métropole, et avec sa terrasse au coeur de l’action, l’expérience est totalement urbaine! Le menu est moderne et tout en fraîcheur. Les vins, tous biologiques, sont triés sur le volet pour satisfaire la clientèle d’affaires et celle qui vibre au rythme des festivités du Quartier des spectacles. La cuisine est ouverte en continu du midi jusqu’à tard en soirée et vous accueille avant ou après les spectacles.