Chef exécutif ou cheffe exécutive

Détails de l'offre d'emploi.

SÉPAQ - Société des établissements de plein air du Québec

Chef exécutif ou cheffe exécutive

Référence : 7505

Durée : Poste saisonnier de la catégorie du personnel de gestion (mi juin à mi-octobre et de mi-décembre à mi-avril)

Horaire en étalement : 8 jours de travail/6j jours de congé : hébergement et repas sont fournis lorsque vous travaillez

Lieu : Auberge de Montagne des Chic-Chocs, Sainte-Anne-des-Monts

Salaire : Classe 7 (50 882 $ et 86 782 $ annuellement) selon expérience

+ Allocation quotidienne de mobilité durable de 4$/jour

VOTRE RÔLE

Situé au cœur des Chic-Chocs en Gaspésie où la nature dicte ses règles, notre hôtel est un sanctuaire pour les passionnés de grand air. Ici, l'expérience client ne s'arrête pas à la porte de la chambre : elle commence véritablement au retour d'une descente en ski ou d'une sortie en forêt.

VOTRE CONTRIBUTION

Relevant du Directeur de l'établissement, vous devez planifier, diriger et contrôler l'ensemble des activités reliées aux opérations de la cuisine de l'Auberge de Montagne des Chics-Choc:

Plus précisément:

• Vous administrez les ressources financières (gestion des budgets, contrôle des coûts de nourriture) ainsi que les ressources matérielles( gestion des inventaires, approvisionnement, négociation avec les fournisseurs)
• Vous assumez la gestion des ressources humaines d'une équipe d'une dizaine de cuisiniers
• Vous maintenez les hauts standards de qualité de l'établissement
• Vous travaillez en collaboration avec d'autres département de l'établissement
• Vous développez de nouveaux menus selon les tendances actuelles en alimentation
• Vous représentez L'Auberge de Montagne des Chic-Chocs lors des évènements reliés à sa mise en marché et à sa mise en valeur

VOS FORCES

• Détenir une formation de l'institut du tourisme et de l'hôtellerie du Québec ou formation pertinente
• Posséder cinq (5) ans d' expérience en gestion e cuisine
• Avoir de l'expérience dans la gestion d'une équipe de cuisiniers et de pâtissiers
• Leadership, sens de l'organisation et capacité de décision
• Professionnalisme, rigueur et autonomie
• Capacité à travailler sous pression
• Sens de l'organisation et très grande disponibilité

VOS AVANTAGES

• Accès gratuit aux parcs nationaux, aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo ainsi qu'à l'Aquarium du Québec et autres attraits de la Sépaq
• Rabais jusqu'à 50 % sur l'hébergement, la location d'équipement et les produits en boutique
• Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province
• Régime de retraite à prestations déterminées qui assure un revenu prévisible et stable durant toute la retraite
• Plusieurs autres avantages : programme de référencement, club social et plus encore

Voir tous les avantages sur sepaq.com/carriere

Notre mission

Conserver, mettre en valeur et gérer de façon durable les territoires québécois exceptionnels, pour les générations actuelles et futures.

Notre vision

Leader en tourisme durable, la Sépaq inspire l'engagement envers la nature.

Nos valeurs

Agilité, collaboration, courage, passion et performance.

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L'équipe travaille tous les jours à la réalisation d'une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis plus de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits.

VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.

Ce poste a le statut de cadre et ses conditions de travail sont prévues au Répertoire des conditions de travail du personnel cadre de la Sépaq.

La Sépaq souscrit au programme d'équité en matière d'emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité.

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.

SVP Postulez en ligne au : https://tre.tbe.taleo.net/tre01/ats/careers/v2/viewRequisition?org=SEPAQ&cws=37&rid=7505