Chef-fe de partie

Détails de l'offre d'emploi

Situé sur le quai de pêche de Bonaventure, le Café Acadien est un restaurant-auberge saisonnier. Sa cuisine s'efforce de refléter le terroir gaspésien et les produits de proximité. Depuis maintenant 4 ans les nouveaux propriétaire renouvellent l'offre et l'accueil de ce lieu unique et chaleureux. Notre restaurant propose une carte pour le déjeuner, le dîner et le souper. La quasi totalité du menu est réalisé dans notre cuisine et la réussite de notre entreprise est basée sur la valeur de nos employés et la fidélisation de notre clientèle.Joignez une équipe et une entreprise qui travail de façon raisonnée.

Sous la supervision du chef et en collaboration avec les membres de l'équipe, préparer, assembler et présenter les mets du matin, du midi ou du soir, selon le poste. Vous serez amené à participer à la création de l'offre et vos initiatives, vos propositions, vos connaissances serviront au bon fonctionnement du travail. Parer et cuire de façon appropriée les différents aliments. Participer activement à la mise en place des trois services selon les listes établies. Préparer, assaisonner et conditionner selon les méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments. Gérer, lire et exécuter les bons de commande pendant le service. Préparer les plats et monter les assiettes au meilleur de sa connaissance et selon les normes établies. Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de salubrité. Entretenir les espaces et les surfaces de travail suivant les listes établies. Effectuer toute autre tâche connexes. www.cafeacadien.com/emploi1

Un DEP en cuisine et une expérience relié au millieu de la restauration est atout souhaitable.
Intérêt pour la préparation des poissons et fruits de mer. Avoir un bon esprit d'équipe et favoriser une bonne ambiance de travail avec ses collègues. Intégrité, autonomie, initiative, qualité du travail sont des atouts nécessaires pour ce poste.

Un travail saisonnier qui vous permet la réalisation d'autre projet durant l'année. Le nombre d'heure et l'horaire est fixée et adaptée. Les pourboires des serveurs sont partagés avec l'équipe de cuisine et s'ajoutent au salaire. Un repas est offert par période de travail. 13 à 18$/h.

L'entreprise

Vous avez pensé quitter les centres urbains pour une vie différente ? La Gaspésie est un endroit ou la vie n’a pas son pareil. Région en émergence, elle retient de plus en plus sa population au dépend des grands centres. Les jeunes reviennent avec leurs bagages d’expériences et de connaissances, améliorant ainsi la qualité du marché du travail et la situation économique de la région. Les familles s’installent et leur niveau de vie s’enrichi à plusieurs égard.

Le Café Acadien est fier d’engager des gens qualifiés, attirés par une équipe et une entreprise de plus en plus florissante, dont l’image reflète le plaisir et la réussite. Toujours à la recherche de nouveaux talents, nous sommes intéressés à rencontrer des personnes désirant intégrer l’équipe.

Situé sur le quai maritime et de pêche de Bonaventure, sur la côte de la Baie des Chaleurs, le Café Acadien est situé à l’embouchure d’une des rivières les plus limpides au monde soit la rivière Bonaventure. Depuis 3 ans, les propriétaires soufflent un vent de nouveauté dans la région et souhaitent toujours relever de nouveaux défis. Notre restaurant propose une carte pour le déjeuner, le dîner et le souper. Notre menu est réalisé dans nos cuisines par une équipe qui année après année prend place de façon récurrente. La réussite de notre entreprise est basée sur la valeur de nos employés et la fidélisation de notre clientèle. En constant développement, nous travaillons à élargir notre offre.

Notre équipe est composée d’une vingtaine d’employés saisonniers. Année après année, une partie de cette équipe se retrouve au moment de commencer la nouvelle saison. Nos collègues sont une richesse pour l’entreprise et se situent en haut de notre échelle de valeurs. Les plus beaux commentaires reçus au cours de nos années d’activité viennent de nos employés qui nous gratifient des moments passés avec nous. Le travail en restauration est très exigeant et présente ses contraintes. Nous mettons tout en œuvre pour créer et maintenir une atmosphère de travail exceptionnel.

Nous sommes heureux de pouvoir offrir des emplois dans le milieu de l’hôtellerie, et chaque postulation sera analysée attentivement. Nous recevons les candidatures toute l’année pour donner à chacun la chance de se faire connaître. Assurez-vous de joindre à votre Curriculum Vitae à jour une lettre qui vous présente plus personnellement. Sachez que toutes les offres seront également évaluées. Nous vous remercions de l’intérêt et du temps que vous prendrez pour entrer en contact avec nous.