Boulanger / Baker, Tim Hortons Mont-Tremblant

Détails de l'offre d'emploi.

Résumé du poste :

Le boulanger est responsable de la préparation, cuisson et présentation des produits de boulangerie et de pâtisserie de Tim Hortons (beignets, croissants, biscuits, muffins, bagels, etc.). Il veille au respect des normes de qualité, de salubrité et des procédures opérationnelles de la chaîne.

Responsabilités principales :

Production et cuisson :

• Préparer et cuire les produits selon les fiches-recettes et procédures standardisées de Tim Hortons.
• S’assurer que les produits sont frais, bien présentés et disponibles en tout temps pendant les heures d’ouverture.
• Suivre les horaires de production établis par le gérant ou superviseur.
• Hygiène et salubrité :
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécuritaire.
• Nettoyer les équipements de cuisson et les surfaces de travail selon les protocoles.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène alimentaire (température, manipulation, entreposage…).

• Vérifier la rotation des stocks (méthode FIFO).
• Signaler au responsable tout manque ou anomalie dans les fournitures.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons si requis.
• Gestion du temps et efficacité :
• Planifier les cuissons pour répondre aux pics de demande (ex. : matinée, lunch).
• Optimiser la production pour éviter le gaspillage tout en assurant la disponibilité

• Communiquer efficacement avec les collègues en cuisine et en service.
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un bon fonctionnement du restaurant.

• Rigueur et souci du détail.
• Ponctualité et autonomie.
• Capacité à suivre des procédures strictes.
• Sens de l’organisation et gestion du temps.

• Aucune formation professionnelle obligatoire, mais une expérience en production alimentaire ou en boulangerie est un atout.
• Capacité à travailler tôt le matin ou de nuit (horaires fréquents de 4h à midi).
• Capacité à travailler dans un environnement rapide, parfois sous pression.

• Pourboires
• Prime de performance
• Prime de nuit
• Formation sur place
• Horaire flexible
• Environnement de travail dynamique
• Possibilités d’avancement
• Uniforme fourni
• Congés payés
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

L'entreprise.

En 1964, le premier restaurant Tim Hortons® a ouvert ses portes a Hamilton, en Ontario, et depuis toutes ces annees, les Canadiens et les Canadiennes commandent le cafe de melange original, le cafe Deux-DeuxMC, les beignes et les Timbits® emblematiques de Tim Hortons®. Cela fait maintenant 55 ans que Tim Hortons ravit le creur et satisfait les goOts des gens d'ici. Il est devenu le symbole du cafe prefere des Canadiens. Tim Hortons est la plus importante chaTne de restaurants reuvrant dans l'industrie de la restauration rapide au Canada, avec plus de 4 000 restaurants partout au pays. Plus qu'un simple endroit ou l'on prepare du cafe et des patisseries, Tim Hortons fait partie du tissu social canadien et propose aux invites des boissons de specialite chaudes et froides (notamment des lattes, des cappuccinos, des doses d'espresso, des thes et nos celebres cappuccinos glaces), ainsi que de delicieux dejeuners, sandwichs et wraps, des soupes succulentes, et bien plus encore.