Boulzeye
Responsable de cuisine
25$ de l'heure plus pourboire 2$ à 4$ de l'heure additionnel
40H semaine du mardi au samedi de 11h à 19h (flexible)
Équipe jeune et dynamique
Embiance de travail positive personne agressive se restreindre de postuler
S’assurer que les employés effectuent les tâches qui leur sont attribuées et qu’il y a une bonne ambiance de travail. S’assurer de l’uniformité des plats et que les règlements de la MAPAQ sont respectés sur ses quarts de travail. Il doit gérer les retards et il doit s'assurer que tous les employés respectent leur horaire sinon contacter un collègue pour le remplacement. Il doit limiter les pertes de la cuisine en s’assurant que chacun utilise les bons outils de portionnage et respecte les temps de cuisson. Il doit faire l’inventaire et passer la commande. Utiliser le système RSP pour confirmer les inventaires. S’assurer de la salubrité de la cuisine et s’assurer que les feuilles de tâches soient remplies pendant son quart de travail. S’assurer que les friteuses sont bien entretenues et que la rotation des aliments au frigo/congélo soit toujours faite. Il doit faire les plats commandés et s’assurer que chaque travailleur est à son poste respectif. Il doit attribuer des tâches de préparation au personnel à chaque début de quart de travail. Il doit travailler en collaboration avec le Directeur de la restauration
Centre récréatif avec un resto pub animé (spectacle humour, spectacle de musique live, soirée karaoke et bien plus...) et salle de réception
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