Directeur(trice) adjoint(e) Salle à manger

Résidence Les Tours Gouin

Détails de l'offre d'emploi.

Tâches principales
Superviser et coordonner les activités du service en salle et de la cuisine en absence du directeur.
Veiller à la qualité de l'acueil et s'assurer de la satisfaction des clients tout en participant à l'accueil du client et au suivi du service en salle.
Anticiper les besoins de la clientèle afin d'offrir un service personnalisé.
Offri son aide à l'équipe de salle à manger lorsque nécessaire pendant le service.
Gérer les imprévus, y réagir rapidement et professionnellement.
Faire respecter les standards, les procédures et les méthodes de travail en étant directement impliqué dans le service.
Gérer les réservations en salle à manger et participer à la planification des événements spéciaux.
Effectuer au besoin la formation des hôtes, des serveurs et commis-débarrasseurs.
Assister le directeur ou la directrice de la salle à manger dans sa planification des activités de la salle à manger.
Organiser et gérer l'horaire des employés
Effectuer les dépôts et gérer la peite caisse
Recruter et gérer le personnel rattaché à la salle à manger
S'assurer de respecter l'ensemble des normes qui régissent le travail au sein de la résidence:  les normes de santé et de sécurité/d'hygiène et de salubrité.

Qualités et aptitudes nécessaires:
Être tituliare d'une attestation de formation de gestionnaire d'établissement alimentaire
Maîtrise de la suite Office
Avoir de l'expérience de travail en cuisine et salle à manger
Expérience en gestion d'équipe de travail
Avoir le sens de l'organisation et du leadership
Souci du travail bien fait
Bonne réaction au stress et habileté à trouver des solutins
Habileté à communiquer et à travailler en équipe
Traiter l'informatin confidentielle de façon rigoureuse et professionnelle
Faire preuve de patience et vouloir travailler avec les personnes âgées
Maîtrise parfaite du français
Sourire facile
Bonne forme physique
Faire preuve d'autonomie
Démontrer un souci de l'engagement et de l'excellence, manifester de la flexibilité, une capacité d'adaptation et de l'initiative.

Conditions diverses:
Horaire de 36 à 40 heures semaine. 
Doit être disponible les fins de semaine

Avantages:
Assurance collective après 90 jours.
Uniforme fourni

L'entreprise.

La résidence Les Tours Gouin est l'un des complexes pour personnes retraitées les plus importants à Montréal. Grâce à sa grande envergure, le complexe offre aux résidents un niveau supérieur de services, de sécurité et de loisirs. De plus, le personnel des Tours Gouin est d'une compétence exceptionnelle. Tout a été conçu et planifié pour que les résidents profitent de leur retraite au maximum.

 

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