Chef de cuisine

Labarake caserne a manger

Détails de l'offre d'emploi.

Nous recherchons un nouveau chef de cuisine pour veiller au bon déroulement des opérations dans la cuisine de notre restaurant

Le candidat recherché est un leader positif qui saura exceller dans la gestion de sa cuisine et de sa brigade.

Nous sommes ouvert à tous changements au menu

Fonctions essentielles de l'emploi:


Planification et la préparation des menus pour le restaurant.

Procède à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.

Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.

Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion. 

Gère les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).

Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département.

Exécute toutes autres tâches jugées essentielles pour la bonne marche de la cuisine.

L'entreprise.

Restaurant de quartier, nous privilégions une cuisine du terroir imaginative et de qualité. 

À cette adresse, se trouvait une caserne de pompier exclusive aux Shop Angus. Aujourd'hui, il s'agit toujours d'une caserne mais à manger, aménagée en bar-restaurant très tendance et convivial. 

Derrière la façade en briques rouges, une grande hauteur sous plafond, une ambiance tamisée aux tons industriel. Dehors, la terrasse dévoile un espace Chic idéal pour se retrouver entre amis.

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