cuisinier/cuisinière

chic resto pop

Détails de l'offre d'emploi.

Description du poste

Fondée en 1984, le Chic Resto Pop est une entreprise d’insertion et d’économie sociale œuvrant dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve et ayant pour mission de combattre l’exclusion des personnes sous toutes ses formes. Avec une production de plus de 1000 unités par jour, l’organisation aide les personnes sans emploi à intégrer le marché du travail et la société grâce à un éventail de services de formation et de développement de l’employabilité.

Principales tâches et responsabilités

  • Préparer et cuire les repas en fonction des commandes;
  • Effectuer la standardisation des recettes;
  • Superviser les finissants du programme d’insertion à l’emploi (aide-cuisinier)
  • Portionner les aliments selon les recettes standardisées tout en assurant le lien entre les activités d’approvisionnement, de production et de distribution;
  • Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
  • Entretien les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
  • Applique les normes d’hygiène et de salubrité;
  • Effectuer la prise des commandes;
  • S'assurer que tous les aliments et autres marchandises soient bien entreposés et organisés;
  • Assurer une gestion optimale de l’inventaire dans le but de répondre aux besoins de production.

Qualifications requises

  • Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine, cuisine d’établissement ou en cuisine professionnelle.
  • Posséder minimum 3-5 années d’expériences comme cuisinier/cuisinière.
  • Expérience en restauration un atout.
  • Posséder de l’expérience en approvisionnement (atout)
  • Bonne compétence de communication de la langue française.
  • Possède des connaissances de base en mathématiques.
  • Certificat en hygiène et salubrité alimentaire en conformité avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
  • Connaissance du logiciel Véloce (un atout)
  • Des connaissances en milieu communautaire (un atout)

Compétences

  • Minutie
  • Positivisme
  • Ponctuel
  • Dynamique
  • Intérêt marqué pour le travail d’équipe
  • Posséder une bonne gestion du temps et de la planification
  • Bonne capacité à gérer le stress et à travailler sous pression

Condition de travail

 Horaire de jour (lundi au vendredi 8h à 16h / 35 heures par semaine)

Nature du poste :  Contractuel (3 mois) 

Salaire en fonction du nombre d'années d'expériences.

Vous désiriez rejoindre une équipe de travail dynamique et transmettre votre savoir à des apprentis cuisiniers?

N’hésitez pas à faire parvenir votre curriculum vitae à l’adresse courriel suivante : sdesrosiers@chicrestopop.com

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