Gérant de salle, des banquets et du bar

Cabaret Lion d'Or

Détails de l'offre d'emploi.

Description du poste
Relevant directement de la direction générale, votre rôle comprendra les fonctions suivantes, sans s’y limiter :

Gérance :
• Effectuer la gestion du personnel : rigueur professionnelle et qualité de l’accueil
• Veiller à la transmission des informations destinées aux équipes de service
• Faire les horaires suivant les besoins des événements
• Maintenir un inventaire adéquat sur le plancher afin d’assurer les opérations quotidiennes et gérer les commandes
• Maintenir les coûts de main d’oeuvre et de productivité selon les directives budgétaires
• S’assurer de la propreté et de l’élégance des lieux
• S’assurer d’un excellent lien entre les différents départements tous interreliés et nécessaires les uns aux autres pour la bonne tenue de l’événement : ventes et coordination / cuisine / service / technique
• Vous vous assurerez d’un bon rayonnement de l’entreprise et travaillerez pour maintenir et renforcer l’image et l’accueil qui témoigne de l’originalité du lieu.

Service et accueil :
• Proposer en permanence un service professionnel et chaleureux tant auprès des organisateurs d’événements que des clients, et s’assurer de leur entière satisfaction
• Maintenir les standards du Lion d’Or en tout temps et aller au-delà des attentes du client;
• S’assurer du bon rendu des détails négociés contractuellement : respect des horaires, du rythme, qualité du service
• Veiller au respect des normes de service en cherchant à améliorer en permanence la qualité des produits et services tout en augmentant les volumes et les bénéfices;

Profil idéal
• Diplôme en gestion hôtelière ou en gestion d’un établissement de restauration est un atout;
• Expérience de 2 ans en gestion d'une équipe en restauration, banquet ou bar requise
• Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
• Responsable, honnête et fiable;
• Bonne condition physique (beaucoup de changements de mise en place dans le mobilier)
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
• Capacité à travailler en équipe;
• Capacité à utiliser word/excel
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
• Connaissance du milieu gastronomique et culturel
• Bilinguisme français-anglais

L'entreprise.

La salle : Cabaret Lion d’Or

Espace culturel dédié à la relève, le Cabaret Lion d’Or propose un large éventail d’événements artistiques et corporatif, dans un cadre intimiste et chaleureux. Situé à deux pas du pont Jacques-Cartier, le Lion d’Or fait maintenant partie du circuit culturel de la métropole. Organisme à but non lucratif et l’une des dernières salles indépendantes à Montréal, il accueille plus de 300 événements par année.

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