Chef - Recherche & Développement

Avril Supermarché Santé

Détails de l'offre d'emploi.

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle opportunité de carrière permettant de mettre votre créativité à profit. Vous êtes une personne épicurienne à l'affût des dernières tendances culinaires et passionnée par l'alimentation santé. Alors, voici une belle opportunité de relever de stimulants défis de création, d’innovation et d’amélioration.

Principales fonctions:

  • Développer de nouvelles recettes selon un calendrier de saisons, de thèmes et d’événements spéciaux (Noël, rentrée scolaire, fêtes durant l’année)
  • Créer des nouvelles recettes qui enrichiront l’offre actuelle des Avril Bistro dans ses différents sous-départements de la restauration
  • Suggérer des projets, des améliorations et des innovations en restauration
  • Apporter les modifications nécessaires suite à des tests « terrains »
  • Actualiser l’offre alimentaire en tenant compte des tendances, des objectifs financiers et de la réalité des opérations
  • Réaliser des fiches recettes et évaluer les ‘’food cost’’ ainsi que les valeurs nutritionnelles des repas
  • Coordonner les opérations de standardisation et d’implantation des nouveaux produits
  • Travailler en collaboration avec tous les membres de l’équipe de la restauration et consolider une communication soutenue
  • Intervenir, à la demande, en tant qu’expert(e) en cas de problèmes de préparation des recettes
  • Apporter un support au niveau des magasins au besoin
  • Se placer en position de veille et d’ouverture sur les dernières tendances culinaires, les nouvelles modes de consommation et sur les innovations en alimentation santé
  • Exécuter toutes autres tâches connexes en fonction des besoins variables
Profil recherché:
  • Personne autonome et organisée
  • Créativité culinaire débordante
  • État d’esprit axé sur l’amélioration continue
  • Passion pour l’alimentation santé, naturelle et biologique

Exigences requises:

  • Compréhension et maîtrise des approches nutritionnelles
  • Habileté à travailler avec la suite Microsoft Office et Outlook
  • Excellente connaissance du français et bonne connaissance de l’anglais
  • Obtention d’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine
  • Détenir six (6) années d’expérience dans le domaine de la restauration
  • Expertise dans un rôle en recherche et développement et/ou dans un environnement de travail similaire à celui d'Avril Supermarché Santé sera considérée comme un atout

Conditions de travail:

  • Poste à temps complet: 40 heures/semaine
  • Horaire: Lundi au vendredi
  • Quart de travail: Jour
  • Salaire: À discuter

Avantages:

  • Horaire flexible
  • Salaire compétitif
  • Augmentation annuelle
  • Rabais employé
  • Avantages sociaux
  • Possibilités d'avancement

Avril vous offre un environnement de travail convivial et inspirant. Axée sur la santé et le bien-être, notre compagnie sera complice de votre développement professionnel.

Venez faire partie de notre équipe!

L'entreprise.

Avril, c’est le renouveau. Un grand jardin, une promesse de fraîcheur et d’abondance, qui nous rapproche d’un mode de vie plus sain. On y entre pour se ravitailler, on en ressort inspiré, vivifié, ressourcé.

Nos magasins respirent l’abondance et le bien-être. Ils ont été conçus de façon à économiser l’énergie et offrir une expérience de magasinage unique, empreinte de satisfaction. L’espace et l’énergie y régnant, à la fois inspirants, zen et vivifiants démontrent qu’il est possible de prendre le temps et avoir du plaisir à satisfaire un besoin fondamental: se nourrir.

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