Café La Nouvelle France
Ø Accueillir cordialement les clients et leur proposer une table;
Ø Présenter le menu et décrire les plats;
Ø Connaître les aliments locaux, conseiller un accord mets et vins;
Ø Prendre la commande et faire le service des boissons et repas;
Ø Confectionner les cocktails;
Ø Faire les inventaires des breuvages et boissons;
Ø Produire la mise en place nécessaire afin de maximiser la vitesse lors du service;
Ø Effectuer un suivi d’inventaires des marchandises et communiquer au chef tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandise.
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