Sous-chef

Details of the job offer.

L’Italie nous inspire de tant de façons, mais c’est la passion et les saveurs du pays qui hantent notre imaginaire. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience de l’intérieur et joignez-vous à une équipe énergique, motivante et agréable. Nous sommes actuellement à l’affût d’un(e) Sous-chef motivé à travailler d’une façon totalement différente des autres restaurants de Montréal.

Le poste à combler est permanent et à temps plein. Vous travaillerez cinq (5) jours par semaine, du mardi au samedi, principalement sur le quart de soir.

Principales tâches à accomplir :

• Coopérer avec l’équipe et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
• Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats
• Participer à la gestion de l’approvisionnement : de l’inventaire à la réception de commandes
• Élaborer de nouveaux menus et plats
• S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail

Exigences :

• Maîtrise de la cuisine italienne, de ses différents modes de préparation et de cuisson des aliments
• Aptitudes en gestion d’équipe de travail
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Tolérance au stress
• Sens des responsabilités et rigueur au travail
• Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
• Bon sens de l’organisation et de la propreté
• Connaissance du français et de l’anglais.

Nous demandons un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue serait un grand atout. Le salaire sera négocié en fonction de l’expérience et des compétences démontrées.

The company.

Nouveau resto espiègle et chaleureux cherche employés responsables, mais coquins, pour développer un nouvel INCONTOURNABLE sur la magnifique rue St-Paul!

Objectif : Offrir un service efficace et festif – grâce à une équipe de rêve, dans un décor digne d’une lettre d’humour à l’art, avec une localisation parfaite dans le Vieux-Montréal et, comble de bonheur, avec non pas une, mais bien DEUX terrasses conviviales et intimes.

Viens enflammer l’expérience du Resto Le Polisson de l’intérieur et joins-toi à une équipe énergique, sympathique, humaine et motivante. 

En passant, si tu vois plus loin que le bout de ton nez et que ton ambition est comparable à la grenouille qui voulait être grosse comme le bœuf, saches que le Resto Le Polisson fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. En pleine expansion, notre organisation offre de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration (ça c’est vrai, on vient d’acheter deux établissements du Vieux-Montréal, mais CHUT! C’est encore un secret…).

Allez, contacte-nous, tu vas voir que tu ne regretteras pas!