Chef événement

Details of the job offer.

Sous-chef·fe événement

Mission:
Assurer l’exécution des opérations culinaires lors des événements en appliquant les standards et décisions du chef exécutif et en encadrant les équipes de cuisine sur le terrain.

Lien hiérarchique:

• Relève directement du chef exécutif
   
• Encadre l’équipe de cuisine événementielle (cuisiniers, plonge)
   

Responsabilités:

• Superviser la mise en place et le service lors des événements
   
• Coordonner l’équipe de cuisine sur place et répartir les tâches
   
• Veiller au respect des recettes, des standards de qualité et des présentations
   
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
   
• Collaborer avec l’équipe de service ou la coordination pour assurer la fluidité des événements
   
• Rapporter au chef exécutif tout enjeu ou situation nécessitant une décision
   

Attentes:

• Capacité à gérer les priorités et la pression en contexte événementiel
• Leadership terrain, rigueur et sens de l’organisation
• Autonomie dans l’exécution des événements

The company.

Joignez-vous à l’équipe de Chaud Devant!, traiteur haut de gamme montréalais en pleine croissance!

Nous sommes une entreprise de gastronomie événementielle. Notre force réside dans la qualité et l’originalité de nos créations gourmandes axées sur le goût, la saveur et les textures. Grâce à notre savoir-faire, combiné à notre connaissance accrue des produits locaux et saisonniers, nous valorisons le terroir québécois, ainsi que les artisans d’ici.

Chaud Devant! est une jeune entreprise en plein essor, dynamique et gourmande. Nous offrons un environnement de travail sain et flexible, où les idées et les ambitions de chacun trouvent leur place.