Sous-Chef - Laval

Details of the job offer.

Le restaurant LOV est actuellement à la recherche d’un sous-chef cuisine pour rejoindre son équipe jeune, dynamique, passionnée.

Votre rôle :
Sous la direction du Chef cuisine, le (la) titulaire du poste sera responsable de la planification, de l'organisation, et du contrôle de la production culinaire de l'établissement

Vos tâches seront :

• Contribuer au bon déroulement en cuisine sur le service du jour ou du soir;
• Faire respecter les diverses politiques et règlements applicables en cuisine ainsi que les standards de qualité des restaurants LOV
• Participer aux commandes et à la gestion des inventaires afin de minimiser les pertes;
• Superviser et vérifier le travail exécuté en cuisine de façon à s 'assurer de la salubrité et de la qualité de la nourriture servie.
• Effectuer toute autre tâche connexe liée à l’emploi.

Vous possédez :

• Une formation professionnelle (DEP) en cuisine ;
• Une expérience de 5 ans minimum comme cuisinier;
• Compétences de gestion et de management;
• Un bon sens de l’organisation et du travail d’équipe
• Le sens des priorités et des responsabilités;
• Le souci du détail et de la propreté;
• Disponible de jour, soir & fin de semaine;
• Un plus : Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires

Salaire selon expérience & pourcentage de pourboire redistribué en cuisine

Pour proposer votre candidature, envoyez votre CV à RH@evoluco.com