club laval-sur-le-lac
Sous-Chef
(spécialisation banquet)
Temps plein annuel
Fier de 105 ans d’existence, le Club Laval-sur-le-Lac est à la recherche de futurs employés pour combler postes disponibles au sein de l’équipe de la cuisine.
Vous êtes observateur, courtois, avec une attitude positive, de l’entregent et le souci du travail bien fait.
Ce poste peut être pour vous!
En collaboration avec le Chef exécutif, vous aurez à assumer les fonctions suivantes en matière de gestion, leadership et standard culinaire élevé.
PRINCIPALES FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS
Planifier et diriger les activités reliées aux fonctions journalières et événementielles
Superviser et encadrer le travail des équipes de production banquet
Effectuer la production la préparation et la cuisson des aliments avec le plus haut des standards.
Assurer les suivis et les contrôles de qualités
Établir les commandes et la gestion des stocks.
Assurer les suivis et les contrôles des coûts de production
Assurer un leadership positif au sein de l’équipe
· Effectue le montage des différents buffets en s’assurant du respect des standards du club.
· Entretiens les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
· Applique les normes d’hygiène et de salubrité et de santé et de sécurité au travail.
· Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
EXIGENCES
· Avoir un DEP en cuisine ou avoir une expérience équivalente
· Rapidité et efficacité et une bonne tolérance au stress
· Expérience au sein d’une entreprise de traiteur/événementiel/fine cuisine (un atout)
· Travaillant
· Forte aptitude artistique en montage banquet, en salle et à l’assiette
· Bonne capacité physique
· Autonomie et débrouillardise
· Bon esprit d’équipe
· Bonne communication en français
CONDITIONS DE TRAVAIL
Le sous-chef sera amené à travailler les matins, soirs et fins de semaine dépendamment des événements incluant les jours fériés
Possibilité de pratiquer et de jouer au golf sans frais, selon les normes du Club.
Un environnement de travail attrayant, accessible et sympathique.
Salaire annuel concurrentiel, selon l’expérience.
Avantages sociaux
Ce texte inclut le féminin et le masculin. Il a été rédigé ainsi pour faciliter la lecture.
Le Club Laval-sur-le-Lac assure l’équité en matière d’emploi et invite les personnes de plus de 50 ans à poser leur candidature.
La confidentialité est respectée et seuls les candidats retenus seront contactés.
Fier de 104 ans d’existence, le Club Laval-sur-le-Lac est à la recherche de futurs employés pour
combler postes disponibles au sein de l’équipe de la cuisine.
You have reached the limit number of offers that can be published with your current subscription. To publish more offers, please upgrade your current subscription.
It's free ! Join Restostaff.ca, the largest restaurant & hospitality recruitment platform.
If you already have an account, please fill in these fields to login.
Your request will be sent directly to the company that published the offer. Validate the following information, which will be attached to your request.
Please fill in the following information :
You can not post a job offer since your profile is out of date. . Fill all the fields of your profile in order to publish a job offer.