Cuisinier ou cuisinière classe 1

Details of the job offer.

SÉPAQ - Société des établissements de plein air du Québec

Cuisinier ou cuisinière classe 1

Référence : 6868

Durée : Régulier Temps plein sur horaire

Endroit : Station touristique Duchesnay, Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

Salaire : 20,81 $ à 28,30 $ de l'heure selon l'expérience

+ Allocation quotidienne de soutien au transport de 6 $ / jour

VOTRE RÔLE

Veiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience culinaire mémorable.

VOTRE CONTRIBUTION

• Responsable de la préparation des plats, de la mise en place et de la présentation du menu.
• Assurer la préparation, l'assaisonnement, la cuisson et le portionnement des aliments.
• Effectuer des techniques de cuisson telles que la friture, l'ébullition, le grillage, la cuisson et le rôtissage des viandes.
• Préparer les fonds, les sauces, les potages et cuisiner les légumes et autres aliments selon le besoin.
• Confectionner les pâtisseries et les desserts.
• Vérifier et surveiller la cuisson des aliments et peut participer à la prise et à la tenue des inventaires, ainsi qu'à la vérification des marchandises lors de la réception.
• Veiller à l'utilisation appropriée de l'équipement et du matériel nécessaires à ses fonctions.
• Appliquer les règles du MAPAQ.
• En cas d'absence, peut remplacer le chef de partie.
• Peut se voir confier d'autres attributions connexes.

VOS FORCES

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine professionnelle ou dans un domaine approprié
• Compensation de scolarité : Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par deux (2) années d'expérience pertinente supplémentaire aux années d'expérience exigées
• Polyvalence en mode restaurant et en mode banquet (atout)
• Aisance à travailler à un rythme soutenu (atout)
• Autonomie et professionnalisme (atout)
• Esprit d'équipe (atout)

VOS AVANTAGES

• Accès gratuit aux parcs nationaux, aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo ainsi qu'à l'Aquarium du Québec et autres attraits de la Sépaq
• Rabais jusqu'à 50 % sur l'hébergement, la location d'équipement et les produits en boutique
• Mobilité et avancement possible aux quatre coins de la province
• Régime de retraite à prestations déterminées qui assure un revenu prévisible et stable durant toute la retraite

Voir tous les avantages sur sepaq.com/carriere

Notre mission

Conserver, mettre en valeur et gérer de façon durable les territoires québécois exceptionnels, pour les générations actuelles et futures.

Notre vision

Leader en tourisme durable, la Sépaq inspire l'engagement envers la nature.

Nos valeurs

Agilité, collaboration, courage, passion et performance.

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L'équipe travaille tous les jours à la réalisation d'une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis plus de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits.

VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.

La Sépaq souscrit au programme d'équité en matière d'emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. Bienvenue aux retraités!

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité.

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.

SVP Postulez en ligne au : https://tre.tbe.taleo.net/tre01/ats/careers/v2/viewRequisition?org=SEPAQ&cws=37&rid=6868