Maître torréfacteur / torréfactrice de café

Details of the job offer.

L’univers du café te passionne et tu aimerais travailler au sein d’une équipe allumée et attachante? On est à la recherche d’un(e) maître torréfacteur(trice) pour faire la préparation de notre délicieux café, de sa réception jusqu’à la dégustation!

Travailler à la Torréfactorie ☕ c’est :
- Participer à la réussite d’une entreprise qui a récemment ouvert sa 2e boutique.
- Avoir l’opportunité de faire la torréfaction artisanale du café avec le nouveau torréfacteur Probat, de conception allemande.
- Boire un café exceptionnel tous les jours.
- Partager ta passion du café avec les clients et tes collègues, tout aussi passionnés que toi.
- Développer tes talents et tes forces au sein d’une entreprise à l’écoute de ses employés.
- Travailler dans une ambiance conviviale et familiale.
- Un salaire compétitif.
- Une formation continue sur le café et les technologies associées.

Description du poste :
- Faire sortir le meilleur du café grâce à son odorat et son intuition lors de la cuisson.
- Sélectionner le café auprès de nos fournisseurs, être à l’affût des nouvelles tendances.
- Vérifier la qualité des grains à leur arrivée.
- Gérer l’inventaire de café.
- Opérer les équipements pour la torréfaction du café. (formation offerte à l’interne)
- Opérer les équipements pour l’ensachage du café. (formation offerte à l’interne)
- Contrôler la qualité et faire des tests fréquemment.
- Organiser un horaire de production dans le but d’optimiser la productivité.
- Assurer la propreté de l’espace de production.
- Assurer la sécurité de l’espace de production.
- Produire des rapports de production.
- Déguster le café pour s’assurer de la qualité.
- Participer à l’amélioration continue et créer de nouveaux mélanges de cafés.
- Toutes autres tâches connexes.

Qualifications recherchées :
- Être passionné de café.
- Détenir un excellent odorat.
- Être consciencieux, soit d'effectuer son travail avec minutie, précision et sérieux.
- Avoir une bonne compréhension de l’univers du café (l’histoire, les origines, les variétés de grains, les arômes, etc.).
- Être épicurien et avoir soif d’apprendre. S’informer en continu sur le café, ses nouveautés et son évolution.
- Détenir un diplôme d’étude secondaire.
- Avoir de l’expérience dans un poste similaire (un atout, une formation sera offerte à l’interne).
- Aimer travailler en équipe et seul dans un espace de travail partagé.
- Détenir de bonnes compétences communicationnelles.
- Bonne gestion du temps et de l’organisation.
- Faire preuve d’autonomie et avoir une belle capacité d’analyse.
- Facilité à s’adapter à un environnement en croissance rapide.
- Être capable de déplacer un poids de 100 lb.
- Avoir ces valeurs tatouées sur ton cœur : Respect – Intégrité – Engagement – Passion – Plaisir au travail.
- Bilingue (un atout).

Caractéristiques de l’emploi :
- Date d'entrée en fonction : Hiver 2022

Tu as envie de faire partie de l’équipe?😃 Postule dès maintenant! 

Nous contacterons seulement les candidatures retenues. Dans ce document, l’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte.

The company.

Torréfactorie c’est une boutique crée par 2 entrepreneurs passionnés, les baristas Annie et Stéphan recherchent les meilleurs grains de café depuis 1996.

• Micro-Torréfacteur de café, tous nos grains de café sont torréfiés sur demande, ce qui garantit une fraîcheur incomparable!
• Venez déguster votre breuvage préféré au bar à café de la succursale de Saint-Eustache ou Terrebonne.
• Envie de perfectionner ou de vous initier aux cafés? Nous offrons des ateliers café : Espresso 101 | Latte art | Dégustation
• Vivez l’expérience café à la maison grâce à notre large gamme de machine espresso et accessoire d’infusion du café. Du résidentiel au commercial, nous prenons le soin de conseiller nos clients selon leurs besoins!