Details of the job offer
Nous sommes à la recherche d’un sommelier de service (sommelier- barman) ( H / F) à temps plein qui se joindra à l’équipe de l’Atrium, notre bar central.
Les missions du sommelier
- Aider à realiser les achats de vins pour plusieurs restaurants;
- Réceptionner les commandes de la SAQ et aider à remplir les selliers des différents restaurants;
- Aider à réaliser les inventaires;
- Prendre part au service et conseiller les clients sur leurs choix de boissons;
Les missions du barman
- Adopter en permanence une approche axée sur le client;
- Assurer l'approvisionnement et la mise en place au Bar de l’ATRIUM;
- Accueillir et conseiller le client;
- Élaborer la carte des cocktails;
- Prendre les commandes des clients et effectuer le service en respectant les standards de qualité;
- Percevoir les paiements;
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle;
- Organiser des activités au comptoir
Exigences
- Connaissances en vins indispensable pour le poste
- un minimum d'une à deux années d'expérience sur un poste de barman est requis
Atout
- ASP en sommellerie