Guide Mixologue

Details of the job offer.

DESCRIPTION
C’est après plusieurs mois de grands travaux et avec beaucoup d’engouement que le DoubleTree par Hilton Montréal vous dévoile sa nouvelle offre restauration : le Bivouac.

Qu’est-ce que le Bivouac?
Un lounge social, un bar artisanal et une cuisine moderne sont le décor théâtral d’une expérience gastronomique urbaine et boréale, en plein centre-ville de Montréal.

Le BIVOUAC vous offre un tout nouveau monde à explorer en matière de goûts et de sensations du terroir québécois, par ses artisans, ses acteurs et ses conservateurs.
Notre mission est de permettre à nos invités de rechercher, explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes ; humaine, animale, botanique et minérale.

Le BIVOUAC, c’est la LIBERTÉ, la DÉCOUVERTE et l’AUTHENTICITÉ.

Prenez part au succès de ce projet d’envergure, venez personnifier l’ambiance du Bivouac, venez vivre l’aventure Bivouac en devenant Guide mixologue – expérience Bivouac.

GUIDE MIXOLOGUE

•  Votre rôle en tant que Guide mixologue – expérience Bivouac :
• Accueillir nos invités, vous assurez de leur confort et de leur entière satisfaction tout au long de leur expérience du Bivouac.
• Personnifier et faire vivre à nos invités l’ambiance du Bivouac;
• Guider les invités dans la sélection de leurs boissons;
• Présenter le menu cocktail, partager la provenance de nos produits et l’histoire de ses producteurs;
• Préparer et servir les boissons, exécuter les cocktails et créer, selon les goûts des invités, des cocktails personnalisés;
• Faire la mise en place et veiller au bon déroulement du service du bar;
• Assurer le service des mets pour les clients assis au bar;
• Exploiter au maximum les opportunités de vente additionnelle;
• Maintenir une bonne communication avec l’ensemble de l’équipe afin d’assurer un service sans faille;
• Veiller au respect des lois et des règlements provinciaux en matière d'alcool;
• Collaborer avec les autres services ainsi que toutes autres tâches connexes demandées par le responsable.

• Le profil du Guide mixologue – expérience Bivouac :
• Être détenteur d’un diplôme ou certification d’une institution reconnue en service de bar;
• Expérience à un poste similaire;
• Avoir réussi les tests théoriques et pratiques effectués lors du processus de sélection
• Connaissance avancée en sommellerie et spiritueux;
• Avoir réussi les tests théoriques et pratiques effectués lors du processus de sélection;
• Capacité à mémoriser et à expliquer les composantes du menu;
• Être curieux, aimer découvrir les nouveautés, les nouvelles tendances et aimer les partager;
• Habileté à s’exprimer aisément en français et en anglais;
• Être sociable et avoir une facilité à créer des liens;
• Être chaleureux, enthousiaste, avoir une attitude positive et un bon sens de l’humour;
• Faire preuve d’une attitude professionnelle et d’habileté interpersonnelle;
• Être polyvalent et flexible;
• Capacité à travailler efficacement sous pression;
• Connaissance en art dramatique (un atout);
• Connaissance de Micros (un atout).

The company.

Le DoubleTree par Hilton est l’hôtel de référence pour vivre l’expérience montréalaise ! Établissement de charme, situé en plein cœur du quartier des spectacles, notre hôtel accorde une grande importance aux relations humaines attentionnées, chaleureuses et sincères.  La Culture DoubleTree encourage les collaborateurs à se fier à leur instinct, à être simplement eux-mêmes, pour profiter de relations plus authentiques avec les clients. Fort d’une présence de plus de 540 établissements dans 43 pays, nous formons nos collaborateurs dans une optique véritablement mondiale et mettons l'accent sur le respect des coutumes, cultures et besoins locaux.

Rejoignez notre équipe et préparez-vous à découvrir un cadre de travail unique !