Gérant(e) de restaurant

Details of the job offer.

Situé au cœur même de l'ancienne église Ste-Thérèse, OMG Resto se veut le temple des épicuriens de la bouffe à Sherbrooke.

L’OMG Resto est présentement à la recherche d’un(e) gérant(e) de restaurant pour compléter son équipe de gestion.

Sommaire du poste

Relevant du directeur de l’établissement, le ou la gérant(e) de restaurant est responsable de supporter la direction dans la planification, la gestion et le contrôle des opérations reliées à la salle à manger.

Le ou la titulaire du poste aura aussi la chance d’apprendre et de participer aux orientations de l’entreprise en supportant et en appuyant le directeur dans diverses tâches de gestion administrative, de coordination des groupes et des événements spéciaux.

Responsabilités

Au jour le jour, votre tâche habituelle sera d’encadrer, de coacher et de superviser une équipe de travail composée d’une dizaine de serveurs et de serveuses.

Plus spécifiquement vous serez appelé à :

• Gérer l’équipe de service
• Coordonner l’embauche, la formation et l’accueil des nouveaux employés
• Veiller au bon fonctionnement des opérations quotidiennes en salle à manger
• Assurer un service à la clientèle exceptionnel
• Gestion des horaires
• Gestion des inventaires
• Préparation de la carte des vins, cartes des cocktails.
• Évaluation du personnel

Qualifications requises

Scolarité

Détenir un DEC en administration, gestion de commerce ou toute autre combinaison de formation et d’expérience pertinente. Une attestation en sommellerie et mixologie s’avère un atout.

Expérience

Pour nous, la personne idéale possède de 3 à 5 ans en gestion d’une équipe de travail, idéalement en restauration.

Compétences complémentaires 

• Bonne connaissance des vins et dans la préparation de la carte
• Bonne connaissance des spiritueux et des cocktails
• Bonne maitrise de l’anglais
• Maitrise de la suite Office
• Connaissance Maitre D
• Connaissance en technique audio (un atout)
• Connaissance du logiciel de gestion d’horaire Agendrix (un atout)

Habiletés et aptitudes recherchées

• Aptitudes élevées pour le service à la clientèle
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
• Habileté à faire preuve d’engagement envers le client
• Habileté à faire preuve de flexibilité et d’une solide éthique de travail
• Habileté à adopter une attitude et une influence positive et respectueuse

Au-delà de ces compétences clés, nous recherchons des candidats reconnus pour leurs valeurs humaines et qui adhéreront à nos valeurs d’entreprise qui sont Respect, Intégrité, Rigueur et Empathie (R.I.R.E.).

En vous joignant à notre équipe, vous obtiendrez :

• Un poste permanent
• La chance de travailler avec un équipe dynamique et engagée
• Un salaire concurrentiel
• La reconnaissance de vos années d’expérience
• La possibilité de travailler dans un restaurant unique au Québec
• L’opportunité de joindre un groupe d’entreprise dynamique en pleine croissance, qui sait ou cela pourrait vous mener ?

En plus des éléments mentionnés précédemment, cette opportunité vous permettra par la même occasion de joindre la famille du groupe Pal+.

Pal + est l’entreprise de gestion qui chapeaute l'ensemble des hôtels, restaurants et attraits touristiques du groupe.

Pal +, c’est le train touristique « Orford Express » et aussi le bateau de croisière « Escapades Memphrémagog ».

Pal +, c’est 2 hôtels 4 étoiles :

• À Orford, l’Espace 4 Saisons et son restaurant le Bistro 4 Saisons.
• À Magog, l'Hôtel Étoile-sur-le-Lac et son restaurant l’Ancrage.

Pal +, c’est aussi le OMG de Sherbrooke, un restaurant qui offre une expérience gastronomique unique.

Que ce soit sur l'eau, les rails ou la terre ferme, PAL+ offre une expérience sensorielle unique à tous ses clients et employés.

On ne dit pas tout, nous vous laissons beaucoup d’autres avantages à découvrir.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature le plus rapidement possible. Toutes les candidatures reçues seront analysées, toutefois, nous communiquerons seulement avec les candidatures retenues.

Au plaisir de faire votre connaissance !

The company.

PAL+ est un créateur d'expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 7 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

Le petit + de PAL+

• Gym gratuit;
• Rabais dans toutes nos entreprises;
• Possibilités d’avancement.