Chef cuisinier

JAJA Sainte-Foy

Details of the job offer.


Le JAJA STE-FOY recherche un(e) CHEF
Poste permanent à temps plein
Le Jaja Sainte-Foy c’est...
Le JAJA vous propose une cuisine d’inspiration italienne aux accents québécois qui invite à la découverte et au partage. Son menu mettra l’eau (et le vin) à la bouche, grâce à une variété de plats italiens revisités et à ses savoureuses pizzas aux ingrédients originaux qui ont fait la renommée du JAJA.  Dans un décor urbain, à l’ambiance décontractée, une carte à prix abordables sans oublier une bouchée sucrée le «cake pop», devenu le dessert signature du JAJA.
Le JAJA Ste-Foy est situé au Complexe Jules-Dallaire, 2828, boul. Laurier, Québec
Votre rôle
Vous connaissez la recette pour PLAIRE!
Quand ça résonne “ OUI CHEF!”,   c’est à vous que la brigade s’adresse. Vous maîtrisez l’art de couper, touiller, blanchir, sauter, assaisonner, émincer, griller mais aussi celui de gérer efficacement une  équipe en cuisine. C’est vous le Chef et vous avez du pain sur la planche:
Recrute, forme, évalue, dirige et mobilise l’équipe, identifie et développe le talent;
Planifie et organise les activités de la cuisine, dont la gestion des horaires;
Participe aux services sur la ligne et s’assure de la qualité de la prestation;
Contribue à la conception des menus du jour, menus de saisons et la carte;
Responsable des activités d’approvisionnement (commandes, inventaires, roulement) en travaillant avec les groupes d’achats désignés;
Contribue activement à l’élaboration du budget d’opération et à l’analyse mensuelle des états financiers et exerce un contrôle des coûts d’opération;
S’assure que les méthodes de travail sont efficaces, efficientes et développe des normes et processus dans un souci d’amélioration continue;
Est à l’affût des tendances culinaires, fait des recherches, innove et contribue à faire évoluer l’offre;
Voit à l’entretien de la cuisine et de ses équipements.
Véritable producteur de bonheur, pour vous la cuisine c’est du gâteau et les membres de votre équipe, la cerise sur le sunday !
Vous possédez
Une solide expérience, minimum 5 ans comme gestionnaire dans des établissements comparables
Du leadership et des habiletés en gestion
Orienté vers le service à la clientèle
Formation pertinente en cuisine
Vous êtes flexible sur les horaires et vous êtes disponible de jour, de soir et les fins de semaine
Nous vous offrons
Une rémunération se situant entre 38 730$ à 48 415$ par année + programme de  bonification
Stationnement ou titre de transport en commun
Uniforme et chaussures
Repas payés
Des conditions de travail compétitives incluant un programme d’assurance groupe dont un soutien financier pour encourager la pratique d’activités physique, des rabais employés, programme de formation continue en collaboration avec l’école hôtelière Fierbourg, programme de soutien aux études, des horaires flexibles, programme d’aide aux gestionnaires, etc.
Une possibilité de participation à l'actionnariat

Communiquez avec Josée Potvin, Directrice des opérations  
Par courriel: josee.potvin@restosplaisirs.com
Par le web: https://emplois.restosplaisirs.com/emplois

The company.

Le Jaja Sainte-Foy c’est...
Le nouveau concept de JAJA vous propose une cuisine d’inspiration italienne aux accents québécois dans un décor décontracté, qui invite à la découverte et au partage. Plus étoffé, notre nouveau menu mettra l’eau (et le vin) à la bouche, grâce à une variété de plats italiens revisités et à ses savoureuses pizzas aux ingrédients originaux qui ont fait la renommée du JAJA. Dans un décor urbain, à l’ambiance décontractée, une carte à prix abordables sans oublier une bouchée sucrée le «cake pop», devenu le dessert signature du JAJA.

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