Chef Production - Service Traiteur

Resto Plateau

Details of the job offer.

Offre d’emploi

Chef production – Service Traiteur

 

Fasciné.e par la cuisine ? Envie de travailler avec une équipe passionnée et passionnante ?

Resto Plateau est à la recherche de son nouveau talent pour orchestrer la production de son service traiteur !

 

Acteur de l’économie sociale, Resto Plateau est un organisme à but non lucratif dont la mission est de favoriser l’autonomie, l’inclusion et l’accès à des ressources permettant de répondre à des besoins essentiels tels que la sécurité alimentaire, auprès de la communauté montréalaise et des environs.

Par son volet entreprise d’insertion, Resto Plateau propose un travail, une formation professionnelle et un accompagnement social, dans l’objectif de servir de tremplin vers le marché de l’emploi et les métiers de la restauration.

Par son volet communautaire, Resto Plateau offre, dans son restaurant, un lieu d’accueil et de partage et des repas nutritifs à prix réduits. Resto Plateau accompagne également des personnes en situation d’insécurité alimentaire ou d’isolement en développant leur autonomie alimentaire et sociale.

Les principaux mandats qui te seront confiés seront :

 

§Superviser et participer à la production des plats et au suivi des travailleurs en formation, en collaboration avec le chef formateur –service traiteur. Assurer le respect des normes d’hygiène et de santé et sécurité au travail pour le service traiteur.
§Choisir les fournisseurs, assurer les commandes et réception des aliments auprès des fournisseurs.
§Effectuer les inventaires et assurer la rotation des stocks
§Élaborer les recettes et les menus du service traiteur.
 

Et en plus…

 

Tu auras la chance de travailler avec des profils extrêmement variés : travailleurs en formation, chefs formateurs pratiques et théoriques, intervenants psychosociaux… et pleins d’autres encore !

 

Quelles sont les exigences pour postuler ?

§Avoir un grand intérêt pour la mission de Resto Plateau et partager nos valeurs
§Être patient, pédagogue et dynamique car il te faudra travailler avec des profils très variés
§Faire preuve d’une présentation soignée
§Avoir un diplôme en cuisine et/ou gestion de cuisine dans un établissement reconnu
§Avoir une expérience de 5 ans en gestion de cuisine : un atout
§Langue parlée et écrite : français

Quelles sont les conditions de travail ?

 

§Poste à pourvoir : dès mi-fin septembre 2019
§Contrat jusque fin janvier 2021, possibilité de prolongation en poste permanent à l’issue du contrat
§Semaine de travail : 37,5h du lundi au vendredi et une fin de semaine sur trois au maximum
§Horaires : 7h-14h30 (il peut arriver fréquemment de commencer plus tôt ou finir plus tard en fonction des commandes du service)
§Rémunération : 20$/heure
§Congés payés  : 3 semaines / an dès la fin de la période de probation.
§10 jours de congés maladie payés et des jours fériés supplémentaires par rapport à la loi
§Assurances collectives avantageuses, REER …
 

Ça m’intéresse, comment faire pour postuler ?

 

Envoie un CV et une lettre de présentation d’ici le 23 septembre 2019 à l’adresse suivante : clara.noetinger@restoplateau.com

 

Au plaisir de te lire

The company.

Acteur de l’économie sociale localisé en plein cœur de Montréal, Resto Plateau est un organisme à but non lucratif dont la mission est de favoriser l’autonomie, permettre l’inclusion et accroître la sécurité alimentaire de personnes éloignées du marché du travail ou en situation d’exclusion ou d’isolement. L’organisme comporte deux volets complémentaires : un volet entreprise d’insertion qui forme des travailleurs au métier d’aide-cuisinier et un volet communautaire matérialisé par la salle à manger où des menus sains et variés sont proposés à bas coûts.   

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